Cornmeal და blueberries მისცეს buttermilk ბლინები ტექსტურა და უამრავი დიდი არომატი. ემსახურეთ ამ ბლინები კარაქით და ნეკერჩხლის სიროფით ან ოქროს ლერწმის სიროფით. ისინი სასიამოვნო შეცვლის ტემპი საწყისი ბარის ბლინები ან ძირითადი მოცვის ბლინები .
Blueberry სოუსით კარგად იქნება ამ ბლინები.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული ლურჯი ამ რეცეპტით.
რა გჭირდებათ
- 1 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა სიმინდი
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons შაქარი
- 1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი)
- 2 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა buttermilk
- 3/4 დან 1 ჭიქა რძე (დაბალი ცხიმი არის okay)
- 1-დან 1 1/2 ჭიქა ლურჯი (ახალი ან გაყინული)
- ზეთი griddle ან skillet
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 200 F შენარჩუნება ადრეული batches of ბლინები თბილი, თუ სასურველი.
- შეუთავსეთ ფქვილი, სიმინდი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, მარილი და შაქარი; გათვალისწინებულია.
- თასი, whisk ერთად ნავთობის, კვერცხის, buttermilk, და 3/4 ჭიქა რძე.
- შეურიეთ მშრალი ნარევი რძის ნარევიდან, შერევა მხოლოდ შეზავებამდე. დაამატეთ ცოტა მეტი რძე თუ ძალიან სქელი. ჩამოყალიბდეს blueberries შევიდა batter.
- სასიამოვნო ყლაპვის ან სალათის ზეთი ზეთით და დაემატება საშუალო სითბოს.
- ზომის შესახებ 1/4 ჭიქა batter თითოეული ბლინი და ვარდნა ცხელი griddle.
- როდესაც ბუშტები არღვევს მთელ ზედაპირზე ბლინები და კიდეები გამოიყურება მშრალი, Flip to ყავისფერი მეორე მხარეს.
- თუ სასურველი შეინახეთ დასრულებული ბლინები თბილი ფირფიტაზე ან პანზე preheated 200 F ღუმელში (ან გათბობის უჯრა), ხოლო მოგვიანებით გატანა.
იღებს დაახლოებით 12 დან 15 ბლინები, დამოკიდებულია ზომა.
ექსპერტი რჩევები
- გამოიყენეთ ნაყინის ყველი ან გაზომვა ჭიქა, რომ კარგად გააკეთოთ უნიკალურ ბლინები.
- Add crunch ერთად 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი pecans ან კაკალი.
- გამოიყენეთ კვერცხის შემცვლელი ან კვერცხის თეთრების შეცვლა კვერცხის შესაცვლელად. გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა კვერცხის შემცვლელი თითოეული კვერცხი, ან შემცვლელი 3 კვერცხის თეთრკანიანი 2 კვერცხი.
- არ დააჭიროთ ქვემოთ ბლინი შემდეგ თქვენ Flip იგი. ეს შეკუმშოს ბლინი და გახდება ბინა და მძიმე.
- გაყინეთ დამატებითი ბლინები საყინულე ფირფიტებისგან, რომლებიც გამოყოფილია ცვილის ქაღალდის სკვერებით. რეცხვის გაყინული ბლინები on საცხობი ფურცელი 325 F ღუმელი დაახლოებით 7 დან 9 წუთი, ან სანამ ცხელი. თუ ისინი საკმაოდ სქელი და sturdy, პოპ მათ ტოსტერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 249 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 115 მგ |
| ნატრიუმი | 437 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |