ეს ძირითადი ბლინები შესანიშნავია შაბათ-კვირას ან დასვენების საუზმეზე, ძეხვევებთან ან ბეკონთან ერთად და თქვენი საყვარელი ტოპინგები. რეცეპტი არის სცადებული და ჭეშმარიტი საყვარელი. გააკეთე ორმაგი სურათების და გაყინვას მათთვის, კვირაში!
მიირთვით ეს ბლინები უამრავი კარაქით და ნეკერჩხლის სიროფით, ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ფერის სიროფი ან ხილი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 3 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 1/2 ჭიქა რძე (ან მეტი, საჭიროების შემთხვევაში)
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი
- ნავთობი ან ბრჭყვიალა
როგორ ჩადება იგი
- თასიში შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი. Whisk ან აურიეთ საფუძვლიანად ნაზავია.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად კვერცხები და 1 1/2 ჭიქა რძე; დაამატეთ ფქვილის ნარევი, აღვივებს მხოლოდ შეზავებამდე. ნაზავია მდნარი კარაქით. თუ batter ჩანს ძალიან სქელი გავრცელება, დაამატეთ ცოტა მეტი რძე.
- გამოყენება დაახლოებით 1/4 ჭიქა batter თითოეული ბლინი, წვეთი გადატანა ცხელი, greased griddle.
- საზ სანამ ხედავთ, რომ ბუშტები ზე ზედაპირზე არიან დაარღვიოს და კიდეები გამოჩნდება გარკვეულწილად მშრალი. გამორჩევა ყავისფერი მეორე მხარეს.
შენიშვნა: თუ თქვენ აკეთებთ რამდენიმე სამკერდებს და სურთ ერთდროულად ემსახუროთ მათ, სანამ დაიწყება ღუმელი 200 ვ. მოათავსეთ საკიდების დიდი საცხობი ფურცელი და განათავსეთ იგი ღუმელში. ადგილზე მოხარშული ბლინები ერთ ფენად (გამოვლენილია). ბლინები შეიძლება თბილ ღუმელში 20 წუთი გაგრძელდეს.
რჩევები
- Batter შეიძლება გაკეთდეს ღამით ადრე. მხოლოდ დაფარავს და მაცივრებს დილამდე.
- თუ batter ჩანს ძალიან სქელი, დაამატოთ ცოტა რძე (ერთი კოვზი დროს) სანამ არ აქვს კარგი თანმიმდევრულობა.
- თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე დამატებითი ბლინები, გაყინავთ მათ საყინულე ჩანთაში. თბილი მიკროტალღოვანი, კალთები, ან ტოსტერი.
- იყიდება ფუმფური ბლინები, გამოყავით კვერცხები და სცემეს თეთრკანიანებამდე. ჩადება batter ერთად yolks და ჩამოყაროს ნაცემი კვერცხი whites შევიდა batter ბოლო.
არომატის იდეები
- ჯაზის გასაზრდელად ცოტა ხნით დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი ნარინჯისფერ ზეთს.
- იყიდება სანელებლების ბამბა , დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი , 1/4 ჩაის კოვზი ჯავზი და 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 290 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 1,031 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 9 გ |