Sada Roti არის ტიპის ინდოეთის გავლენა ბროშურა, რომელიც გვხვდება კარიბის და ყველაზე ხშირად ასოცირდება ტრინიდადი და ტობაგო. ყველა დასავლეთის ინდური როიტისგან , ეს არის მარტივი, რადგან ის მოითხოვს მხოლოდ სამი მარტივი ნაბიჯი და რამდენიმე საერთო სამზარეულო ინგრედიენტები.
ამ rustic flatbread მიღების ძალიან მარტივია და ეს შეიძლება გაკეთდეს ნაკლები საათში. ამ დროის ნახევარი იხარჯება, რომლითაც მშრალი დასვენებაა.
პური არის გემრიელი გარდა თითქმის ნებისმიერი კვება, განსაკუთრებით baigan (ბადრიჯანი) ან ტომატის choka , ორი პოპულარული მოხალული ბოსტნეულის კერძები. ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სადა როთი მარტივი გავრცელებით, როგორიცაა კარაქი ან ჯემი.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 3 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი (თეთრი)
- 1 სუფრის მცენარეული ზეთი (ან კანოლის ზეთი, ნიგვ)
- 1 1/4 ჭიქა წყალი (გამონადენი წყალი, დაახლოებით)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, კარგად ავურიოთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი და შაქარი.
- დაამატეთ ნავთობი ან ნელი და ფქვილში ჩაასხით.
- დამატება მხოლოდ საკმარისი წყალი knead და მიიღოს ცომი. ერთხელ ცომი ერთად მოდის, knead იგი 2 დან 3 წუთი სანამ გახდება რბილი, pliable ცომი.
- რცხის ცომი ცოტა ზეთი, ასე რომ არ ქმნის კანის. საფარი და ნება დანარჩენი 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს მყარი რკინის griddle ან პან ან tawah (ინდური სტილის თუჯის პან) მეტი საშუალო სითბო.
- დავჭრათ ცომი 4 თანაბრად. ჩაირთვება დანარჩენი ცომი, როგორც თქვენ მუშაობა ერთი ნაჭერი დროს.
- მსუბუქად ფქვილი თქვენი სამუშაო ზედაპირზე და მოძრავი pin.
- ჩამოყალიბდეს ერთი ცალი ცომის ბურთში, შემდეგ ჩაყარეთ დისკზე. გააფართოვოს 5-inch წრე დაახლოებით 1/4 inch სისქე.
- გადააქციეთ ნაგლინი ცომი ცხარე გვირგვინი ან პან, ქვედა სითბოს საშუალო დაბალი. მოდით საზ ერთ მხარეს, სანამ roti puffs up. Flip roti და საზ სხვა მხარეს 1 ან ორი წუთი. ამოღება პურიდან და წაიღეთ თავისუფლად სამზარეულო პირსახოცი (ან ნებისმიერი ფქვილიანი ჩანთა).
- გაიმეორეთ ნაბიჯი 8 წლამდე ყველა რიტი.
- ემსახურეთ როგორც კარაქით, ჯემიდან, თქვენი არჩევანით გავრცელებული ან ბოსტნეულით ან ბოსტნეულით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 141 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 720 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |