ამ ტკბილი მკურნალობის, თქვენ უნდა ნაყინის maker. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ custard დაფუძნებული ვანილის ნაყინის რეცეპტი ბაზაზე ან საკუთარი რეცეპტი. მაშინ swirl წელს peanut კარაქი სოუსით შესანიშნავი გაყინული მკურნალობა.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა მძიმე whipping კრემი
- 1 ჭიქა მთელი რძე
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 4 კვერცხი yolks, სცემეს
- 2 ჩაის კოვზი ვანილი
- Peanut კარაქი Sauce:
- 1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 1/2 ჭიქა მძიმე whipping კრემი
- 2 tablespoons მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
როგორ ჩადება იგი
ნაყინი:
- შეუთავსეთ კრემის, რძისა და შაქრის მძიმე ცისფენს.
- სითბოს საშუალო დაბალი სითბოს, აღვივებს ხშირად, სანამ შაქარი არის გახსნილი და ნარევი ცხელი.
- ჩაასხით 1 ჭიქა ცხელი ნარევი ნაცემი კვერცხის იოლში, რომელიც მუდმივად ჩავუღრმავებთ.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი უკან saucepan, whisking მუდმივად.
- საზამთროზე მეტი სითბო, მუდმივად აღვივებს, სანამ ცხელი ნარევი ოდნავ შაქარია და კოვზი უკავია, დაახლოებით 6 წუთი. ნუ ამ ნარევი მოვხარშოთ.
- შებოჭვა მეშვეობით mesh strainer შევიდა თასი და აურიეთ ვანილი.
- საფარის და chill საფუძვლიანად. გაყინეთ ნაყინის მარკალის ინსტრუქციების მიხედვით.
Peanut კარაქი Sauce:
- კომბინირებული peanut კარაქი, 1/2 ჭიქა whipping კრემი, 2 tablespoons სიმინდის სიროფი და 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი saucepan. სითბოს დაბალი სითბო, აღვივებს, სანამ არ გლუვი და შაქარი იხსნება. შილინგი კარგად.
- ჩაასხით მზა ნაყინი კონტეინერში, მონაცვლეობით კარაქის ნატეხთან ერთად; swirl მსუბუქად დანით. გაყინვას სანამ ნარევი მყარია.
- იღებს 1 quart ნაყინის.
- გადავარჩინოთ დამატებითი არაქისის კარაქი სოუსით, რათა გამოვიყენოთ თბილი ზედმეტი.
გაძლიერებული ნაყინის რეცეპტები
Blueberry Sorbet
ნეკერჩხალი ნაყინი
ჟოლოს Sorbet
Rhubarb ნაყინი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1170 |
| სულ მსუქანი | 89 გ |
| გაჯერებული Fat | 48 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 26 გ |
| ქოლესტერინი | 416 მგ |
| ნატრიუმი | 326 მგ |
| ნახშირწყლები | 78 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 22 გ |