ტეკილა და ცხელი შოკოლადი ერთ საცურაო კვერცხთან ერთად მოდიან ამ ტეკილას შოკოლადის კალეენტის რეცეპტთან. ეს მხიარული და უნიკალური გზაა შოკოლადის კალეენტის ("ცხელი კაკაოს" ესპანურ ენაზე) ტრანსფორმირებაში.
რეცეპტი ტრადიციულად მექსიკური ცხელი შოკოლადისგან შედგება . განსხვავება ისაა, რომ ჩვენ ვაპირებთ, რომ ის ვიყოთ ასაკის ტეკილასთან ერთად, დარიჩინი და სერაუნო წიწაკა. ეს იწვევს შესანიშნავი სუნის, რომელიც ეწინააღმდეგება თბილი, მდიდარი შოკოლადის სასმელს.
რეცეპტი მოუწოდებს მექსიკის მაგიდის შოკოლადას, რომელიც რძეში რძეშია. თქვენ შეგიძლიათ, თუმცა, დაამატეთ tequila თქვენი საყვარელი ცხელი შოკოლადის რეცეპტი ან თუნდაც გამოიყენოთ მარტივი ცხელი კაკაოს mix. იყიდება mix, თქვენ ნახავთ, რომ გამოყენებით რძე, ვიდრე წყალი ქმნის მდიდარი შოკოლადი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა რძე
- 2/3 ტაბლეტი მექსიკის მაგიდის შოკოლადი (დაახლოებით 1 უნცია)
- 1 1/2 უნცია რეზოდატო Tequila (დარიჩინი- serrano infused)
- გარნიზი: დარიჩინის ჯოხი
- Garnish: chili წიწაკა (მთელი)
როგორ ჩადება იგი
- მცირე ზომის ცისფერში, რძის გადაცილება საშუალო დაბალი სითბოს. სანიშნეს შოკოლადის შემდეგ ხედავთ პირველი bubbles ფორმა.
- მუდმივად გააგრძელეთ სანამ შოკოლადი დნება, შეინარჩუნეთ სითბო ზომიერი. არ გინდა, რომ რძე მოვიდეს.
- დაამატეთ tequila და whisk სანამ მსუბუქი froth ჩამოყალიბდა.
- ჩაასხით თბილ ქათმის და ნაშიერებით ან დარიჩინის ჯოხით ან ცოტა ზეთით, პატარა, მთელ წიწაკაზე.
შენი Tequila პარამეტრები
რაც შეეხება tequila ამ რეცეპტი, თქვენ გაქვთ ორი არჩევანი: ყიდვა ან წვრილმანი. კომერციულ მხარეს, შესაძლებელია ასაკოვანი tequila, რომელიც infused, თუმცა ისინი იშვიათია. ბრენდი, როგორიცაა Soltado Spicy Añejo არის infused ერთად serrano წიწაკა და დარიჩინი.
სხვა ბრენდები შეიძლება იყოს ხელმისაწვდომი, თუმცა უფრო სავარაუდოა, რომ გვხვდება ალკოჰოლური სასმელები ან დარიჩინი ან რამდენიმე ჯიშის წიწაკა. ეს იმუშავებს და თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაკარგული არომატის მეშვეობით ინფუზია.
ხელნაკეთი ტეკილას ინფუზია
DIY მხარეს, დარიჩინის- serrano ინფუზია ძალიან მარტივია. ბევრად უფრო ნაკლები დროა, ვიდრე სხვა ინფუზიები, რადგან არომატი ბუნებრივია საკმაოდ ძლიერია.
- იმისათვის, რომ მას, შეავსოთ საინფუზიო jar თქვენი საყვარელი reposado (ან añejo) tequila და დაამატეთ ორი დარიჩინის ჩხირები. ერთი დღის შემდეგ, გააკეთე გემოვნების ტესტი, რათა შეამოწმოთ არომატი და გააგრძელოთ ინფუზირება თუ გინდა, რომ ცოტა უფრო ძლიერი იყოს. ეს უნდა მიიღოს არაუმეტეს ორი ან სამი დღისა.
- ერთხელ დარიჩინის არის ის, სადაც მოგწონს, დაამატეთ ერთი სერაუნო წიწაკა. ეს ინფუზია უნდა იყოს მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში. აღარ და რისკავს რისკავს tequila, რაც მას undrinkable. ხშირად შეამოწმე, სანამ არ მიაღწევს სასურველ სპაზას.
- როდესაც ტეკილას იდეალური არომატი აქვს თქვენთვის, ამოიღეთ დარიჩინი და წიწაკა. Rebottle, ეტიკეტების და მაღაზიაში, როგორც თქვენ ნებისმიერ სხვა Tequila.
რჩევა: ნუ უბრალოდ ჩამოაგდეს დარიჩინის ჩხირები ტეკილას ბოთლში. ჩხირები ხელს უწყობს თხევადი და გაფართოებას, რაც მათ შეუძლებელს ხდის ტეკილას ბოთლის ხშირად თხელი კისრის მეშვეობით.
ეს იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ფართო mouthed jar ნაცვლად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 748 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 74 მგ |
| ნატრიუმი | 280 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 30 გ |