ბულგარეთის ბრინჯი pudding, ან oriz puding , არის ერთ ერთი ყველაზე ხშირად მსახურობდა desserts ბალკანეთის ქვეყანაში ბულგარეთი. რა აყალიბებს მას სხვა ბრინჯის puddings არის დამატებით ლიმონის zest და pistachio და ვარდების petal garnish. ვარდისფერი წყალი და ვარდისფერი ზეთი გამოიყენება ბევრ ბულგარულ კერძებში.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა მოკლე მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
- 3 tablespoons შაქარი
- 3 3/4 ჭიქა მთელი რძე
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 1 ცალი ლიმონის ზის
- პირობითი: pistachios და ვარდების petals
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ბრინჯი, შაქარი, რძე, კარაქი, დარიჩინი და ზის დიდი, მძიმე ქვედა საცურაო.
- საზრიანად ძალიან დაბალი სითბო, ხშირად აღვივებს, მაგრამ არ დაუშვებს, 45 წუთიდან 1 საათამდე ან კრემისებრი, სქელი და ბრინჯის განმავლობაში. წაშალეთ დარიჩინის ჯოხი და ყინვა.
- მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე მოთავსებული ნაკეციანი pistachio halves და გაიზარდა petals (საჭიროების შემთხვევაში).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 320 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 100 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 9 გ |