ეს მშვენიერი donuts მზადდება მარტივი marshmallow შევსების, შოკოლადის ჭიქურა და Graham cracker crumbs - ყველა ინგრედიენტი რომ წასვლას ყველას საყვარელი s'mores მკურნალობა. ღრმა შემწვარი donuts მზადდება მარტივი საფუარი ცომი და შევსების არის piped შევიდა გაგრირებული donuts.
დაკავშირებული რეცეპტი: წებოვანი საფუარი Dough for პურის მანქანა
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ყველა დანიშნულება
- ფქვილი, 13 1/2 უნცია
- 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 თბილი თბილი წყალი, დაახლოებით 100 F.
- 2 1/4 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი (1 პაკეტი)
- 3/4 ჭიქა რძე, გამონაყარი
- 1 დიდი კვერცხი
- 3 tablespoons მდნარი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კონტეინერი (13 დან 16 უნცია) Marshmallow Fluff ან Creme
- იყიდება შოკოლადის ჭიქურა:
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 2 tablespoons
- რძე, ნახევარი ნახევარი ან მსუბუქი კრემი
- 1 კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ounces bittersweet შოკოლადი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები
- 1/2 ჭიქა graham cracker crumbs
როგორ ჩადება იგი
- თასიში კომბინირებული ფქვილი, გრანულირებული შაქარი და მარილი; აურიეთ გაერთიანდება. გათვალისწინებულია.
- შერევით თასში შეურიეთ თბილი წყალი და საფუარი. მოდით დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთი.
- იმისათვის, რომ საფუარი ნარევი, დაამატოთ 1/4 ჭიქა რძე, კვერცხი, 3 tablespoons of მდნარი კარაქი და ვანილი. სცემეს ელექტრო მიქსერის შესაქმნელად.
- დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ფქვილი და სცემეს გლუვამდე.
- ელექტრო მიქსერის ან ხელით ცომით, შეარჩიეთ დარჩენილი ფქვილი რბილი ცომის შესაქმნელად. კვერცხის ყუთთან ერთად ან გადააჭარბეთ floured ზედაპირზე და knead ხელით დაახლოებით 5 წუთი და დასძინა მეტი ფქვილი, საჭიროების შემთხვევაში. ცომი უნდა იყოს რბილი და ოდნავ წებოვანი.
- გადააქვთ ცომი დიდი, გულუხვად buttered თასი. გამორთეთ ცომი ზედაპირით კარაქით. საფარი თასი პლასტიკური გადატანა და მოდით დავდგეთ ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ გაორმაგდა ნაყარი.
- მტვრის დიდი საცხობი ფურცელი ფქვილი და გათვალისწინებულია.
- გადააქციე ცომი გარეთ floured ზედაპირზე და გააფართოვოს 1/4-inch სისქე. 2 1/2-inch ორცხობიანი კატარღა, დაჭრილი donuts. ნაზად შეიკრიბეთ scraps ერთად და ხელახლა გააფართოვოს ცომი; ამოჭრა დამატებითი რაუნდები. არ გადააჭარბოთ ცომი მეორე მოძრავი. მოაწყოთ donuts floured პერგამენტის ქაღალდი. ჩაალაგე სამზარეულო პირსახოცი და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 30-დან 45 წთ-მდე, ან გაორმაგდება ნაყარი.
- შეასრულეთ დიდი საცხობი ფურცელი ან საკიდი ქაღალდის პირსახოცებით და განზე.
- მიმაგრეთ ღრმა-ფრაის თერმომეტრი სოუსით ან ჰოლანდიური ღუმელში და დაამატეთ 3 სანტიმეტრი მცენარეული ზეთი. მოიყვანეთ ზეთი 360 F.
- Fry donuts, რამდენიმე დროს, ცხელ ზეთი დაახლოებით 1 დან 2 წუთი თითოეულ მხარეს, ან სანამ ოქროს ყავისფერი. გამოიყენეთ ლითონის სპატულა, რათა გადავიდეს მათ და ნავთობიდან. გადაიტანეთ შემწვარი donuts to ქაღალდის პირსახოცი-გაფორმებულია პან ან საკიდების რომ ზემოთ.
- შეავსეთ საკონდიტრო ჩანთა marshmallow. შეფუთეთ ჩანთა წვერი დონატონის გვერდით და შესუსტებლად, რათა შეავსოთ იგი რამდენიმე მარშმლოუს კრემის ან ფლიფით. გაიმეორეთ დანარჩენი donuts და marshmallow.
შოკოლადის ჭიქურა
- სანთალზე დაბალი სითბოს, დაამატეთ 4 tablespoons of კარაქი, 2 tablespoons რძე ან მსუბუქი კრემი, მსუბუქი სიმინდის სიროფი, 1 ჩაის კოვზი ვანილი და შოკოლადი. მზარეული სანამ შოკოლადი და კარაქი არის მდნარი, და ნარევი არის გლუვი, აღვივებს მუდმივად.
- შეარჩიეთ კონდიციონერების შაქარი ნარევი და whisk სანამ კარგად შერეული და გლუვი.
- მოათავსეთ პან ზე ცხელი წყალი, რათა შეინარჩუნოს თბილი, ხოლო თქვენ დაგიჭერთ donuts.
- დიპლომატის ზედა ნაწილზე შოკოლადის ნარევიდან და ჩაყარეთ თაროზე, შოკოლადის მხარეს. Sprinkle ერთად Graham cracker crumbs. გაიმეორეთ დარჩენილი დოზები.
რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 1 ათეული დოზას.
იხილეთ ასევე
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 401 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 98 მგ |
| ნატრიუმი | 531 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |