ეს სატენდერო ნელი გაზქურის ქოთანში დამზადებულია გემოს ხელნაკეთი გვარით. თუ არ ზრუნავთ rutabaga, გამოიყენოთ turnips ან parsnips ან დაამატოთ მეტი კარტოფილი და სტაფილო.
მე გამოყენებული ძროხა ძროხის ჩაქუჩი შემწვარი, მაგრამ 7 ძვლის შემწვარი, rump შემწვარი, ან ქვედა რაუნდი იმუშავებს ასევე.
დაკავშირებული რეცეპტი: Crockpot ლუდის Braised პოტი Roast
რა გჭირდებათ
- 6 ნაჭერი ბეკონი (განახევრდა ჯვარი)
- 2 ფუნტი კარტოფილი (წითელი სათხილამურო ან იუკონის ოქრო, დაჭრილი და დაჭრილი 2-inch ცალი)
- 1 პატარა rutabaga (დაჭრილი შევიდა 2-inch ცალი)
- 4-6 სტაფილო (peeled, დაჭრილი შევიდა 2-inch lengths, განახევრდა lengthwise)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი thyme, (ხმელი და
- გაყოფილი )
- 1 ძროხის ძროხის ჩაქუჩი (დაახლოებით 3 ფუნტი)
- 1 ტომარა / 16 უნცია პატარა თეთრი ხახვი (გაყინული)
- 8 ounces სოკო (scrubbed და მარცხენა მთელი, განახევრდა თუ დიდი)
- 1 1/2 ჭიქა
- ძროხის ბულიონი
- 3 tablespoons
- ტომატის პასტა
- 2 tablespoons ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ბეკონი კვერცხის ქვედა ნაწილში.
- ორგანიზმში კარტოფილი, rutabaga და სტაფილო ბეკონით. წაისვით მსუბუქად მარილი, წიწაკა და თივის ნახევარი.
- მოათავსეთ ქოთანში შემწვარი ბოსტნეული, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სოკო. წაისვით მსუბუქად მარილი, წიწაკა და დარჩენილი თიამი.
- შეუთავსეთ ძროხის ბულიონი და ტომატის პასტა; დაასხით ქოთანში შემწვარი.
- დაფარეთ და მზარეული მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში.
- წაშალეთ ქოთანში შემწვარი თხილი. ერთად slotted კოვზი, ამოიღონ ბოსტნეული და მოწყობა გარშემო შემწვარი. საფარის და თბილი.
- ცალ-ცალკე ცხიმი და ბულიონი ცხიმის გამყოფი საშუალებით, ან ბზინვარების ზეთიდან გაჭრა; უგულებელყოფენ ცხიმს.
- დააყენა ბულიონი წელს saucepan და მოუტანს boil; შეამციროს სითბოს საშუალო და simmer 5 წუთი.
- ჭიქაში ან პატარა თასში, whisk ფქვილი წყლით, სანამ გლუვი. Whisk ფქვილი ნარევი შევიდა ბულიონი სანამ შაქარი და bubbly.
- ემსახურეთ ხორბალს ხორცით და ბოსტნეულით.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Crock პოტი Beer-Braised Pot Roast
მთავარი სტილის პოტი შემწვარი ბოსტნეულით და გრავიით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 891 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 199 მგ |
| ნატრიუმი | 777 მგ |
| ნახშირწყლები | 72 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 72 გ |