პომიდორი სუპი არის კლასიკური თითქმის ყველა სამზარეულო. გერმანელები მიჩვეულები არიან ემსახურებიან მასთან ერთად, რომელიც ტოტალენ კრემსიპეპის გაკეთებაზე არაფერს გახანგრძლივდება. კრემი ნელ-ნელა იცვამს წვნიანს, ქმნის ნაღების, პომიდვრის საწინააღმდეგო გემოვნებას, ძალიან ბევრი კალორიის გარეშე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურება მას ბარის, ერთად რეჰანი ან შესაძლოა shaved პარმეზანს. იმისათვის, რომ ეს მართლაც ვეგეტარიანული წვნიანი, გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი როგორც ბაზა. მიუხედავად იმისა, რომ Roma პომიდორი, ასევე ცნობილია როგორც იტალიური ქლიავის პომიდორი, არის საუკეთესო გამოყენება, ნებისმიერი ტომატის იმუშავებს.
ტომატის სუპი გერმანული ნაცხის 2 კეთილშობილური
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი (1/2 საშუალო ხახვი)
- 1 clove ნიორი, დაჭრილი
- 1 ფუნტი (დაახლოებით 8-10) პომიდორი (სასურველია ბოშების პომიდორი: კვარტალი)
- 2 tablespoons არაყი (ან ტეკილა)
- 1 ჭიქა სუფთა
- thyme (ან 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme)
- 1 sprig
- oregano (ან 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი oregano)
- 1 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- კოშერის მარილი
- Dash ახლად ადგილზე წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი
- ბაზილიკა ამისთვის garnish
- 4 tablespoons მძიმე whipping კრემი, whipped (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს 1 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი skillet და sauté 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი სანამ translucent. დაამატეთ 1 კვერცხი დაჭრილი ნიორი და გააგრძელეთ sauté რამდენიმე წუთში, ფრთხილად არ დაწვა ეს.
- დაამატეთ კვერცხის პომიდვრის 1 ფუნტი, 2 tablespoons არაყი ან ტეკილა და მწვანილი, დაფაროთ პან და მზარეული 10-15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
- როდესაც პომიდორი რბილია, ამოიღეთ კუნთების ჩანთა სუფთა მწვანილი და შეიტანეთ შინაარსი ბლენდერში.
- ყურადღებით განათავსეთ ერთი ან ორი ცხელი ბალიშები ბლანდის სახურავზე და დაიმატეთ სახურავი, ხოლო თხილით 30 სთ-იანით.
- ჩაასხით სოუსით, რომ ჩაიცვით პანზე და კოვზის უკან გამოყენებით, ყველა სითხეზე დააბრუნეთ პანში. ეს ნაბიჯი არის სურვილისამებრ, მაგრამ შედეგი გლუვი და არომატული ტომატის სუპი.
- სანიშნეს 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. ველური შევიდა bowls და garnish ერთად dollop unsweetened whipped ნაღები და დაჭრილი რეჰანი.
გაძლიერებული გერმანული პომიდორი დაფუძნებული რეცეპტები
- გერმანიის ცხელი პაპრია ტომატის სოუსით რეცეპტი
- გერმანული Braised კიტრი და პომიდორი დირი სოუსით რეცეპტი
- გერმანული კომბოსტო პომიდორი რეცეპტი - სამოთხე კრაუტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 255 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 975 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 9 გ |