Classic Fettuccine Alfredo არის მარტივი რეცეპტი, დამზადებული საუკეთესო ინგრედიენტები. ეს არის splurge, არა ყოველდღიური კვება, ასე რომ ისიამოვნეთ! ნუ ეცდებით შეცვალოთ მარგარინი მწვანე კარაქიდან, ყველიდან ნამდვილი ნივთი, ან მსუბუქი კრემი ან რძე მძიმე კრემისთვის. ეს რეცეპტი უნდა გაკეთდეს როგორც წერილობითი ფორმით, ან იმედგაცრუებული იქნება შედეგებით.
იმის გამო, რომ რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ საჭიროა საუკეთესო ინგრედიენტები. ნიორი უნდა იყოს ახალი, კრემი სქელი და მდიდარი და Parmesan ყველი ახლად გახეხილი საწყისი რეალური რამ - საჭე ყველი. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სუფთა ფეტუჩკინი, მით უკეთესი! გახსოვდეთ, რომ ახალი მაკარონი მხოლოდ ორი ან სამი წუთის განმავლობაში საზ, ამიტომ დრო რეცეპტი შესაბამისად - აქვს სოუსი ელოდება მაკარონი.
კიდევ ერთი შეასრულა, რათა რეცეპტი, როგორც შესანიშნავი, რაც შეიძლება ემსახურება მას მეორე გაკეთდა. ეს რეცეპტი ვერ დაველოდებით თქვენს სტუმრებს. გყავს თქვენი სტუმრები მაგიდასთან მაგიდასთან. კომბინაცია სატენდერო მაკარონი, მდიდარი სოუსი, მდნარი ყველი და ზემოთ დაჭრილი ოხრახუში და რეჰანი მიღმა გემრიელი როდესაც შეჭამეს დაუყოვნებლივ.
მიირთვით ამ კლასიკური იტალიური კერძი უამრავი ნიორი პურით, უბრალო მწვანე სალათი და თეთრი თეთრი ღვინო. ეს ყველაფერი ნამდვილად სჭირდება შესანიშნავი სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 (16 უნცია) ყუთი ფეტუცინის პასტა
- 3/4 ჭიქა კარაქი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1-1 / 2 ჭიქა მძიმე კრემი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/3 ჭიქა minced ახალი ოხრახუში
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი რეჰანი
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანე დიდი ბანკის დამარილებული წყალი, რომ მოვხარშოთ. მზარეული მაკარონი პაკეტის მიმართულებით.
იმავდროულად, დნობის კარაქი დიდი saucepan მეტი საშუალო დაბალი სითბო; დაამატეთ ნიორი; საზ და აურიეთ 2-3 წუთი, სანამ ნიორი არის არომატული. ნუ დაწვა ან ყვავი ყავისფერი.
სანიშნეს ნაღები, მარილი და პილპილი რომ ნიორი in პან; გათბობის მეტი საშუალო სითბოს სანამ steam იზრდება პან.
Tarm Parmesan ყველით ერთად cornstarch და დაამატეთ სოუსი ერთად ლიმონის წვენი.
აურიეთ ეს ნარევი მუდმივად საშუალო დაბალი სითბოს სანამ სოუსით და ნაზავია.
როდესაც მაკარონი კეთდება, გადინება, 1/3 ჭიქა სამზარეულო წყალი, დაამატეთ სოუსი. Toss გამოყენებით დიდი მაშები, სანამ მაკარონი დაფარული, დასძინა რეზერვური სამზარეულო წყალი, როგორც საჭიროა, რათა სოუსი ძალიან ნაღების. Sprinkle ერთად ოხრახუში და რეჰანი და ემსახურება დაუყოვნებლივ უამრავი toasted ნიორი პური და თეთრი ღვინო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 791 |
| სულ მსუქანი | 50 გ |
| გაჯერებული Fat | 31 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 140 მგ |
| ნატრიუმი | 345 მგ |
| ნახშირწყლები | 69 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 19 გ |