საიდუმლო კარგი pho მართლაც ყველა ბულიონი, რადგან ეს არის სადაც ყველა არომატი მოდის. დანარჩენი მართლაც სურვილისამებრ, ასე რომ დაამატოთ ან აიღეთ მხოლოდ ის, რაც გსურთ.
თუ თქვენ არ გაქვთ რამდენიმე სანელებლები, რომ არ ინერვიულოთ, უბრალოდ დაამატოთ დამატებით სხვები, ან დაამატოთ ცოტა ზედმეტი ჩინური ხუთი spice.
რა გჭირდებათ
- ჩადება ბულიონი:
- 1 ხახვი, დაჭრილი coarsely
- 2-3 ვარსკვლავიანი anise
- 2-3 მთელი კბილი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 1-2 inches ginger, coarsely დაჭრილი
- 1 tsp. ჩინურ ხუთფაზიანი
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1/2 tsp. წითელი წიწაკა
- 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- სხვა ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი პაკეტი ბრინჯი noodles, მომზადებული მიხედვით პაკეტი ინსტრუქციები
- 1 ფუნტი სოკო, დაჭრილი (შევეცადე გამოყენებით გამხმარი shiitake სოკო, rehydrated)
- 2 ბავშვი bok choy, coarsely დაჭრილი
- 6 scallions, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ლობიო sprouts
- 1/4 ჭიქა რეჰანი, ციყვად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა cilantro, coarsely დაჭრილი
- 1-2 პატარა ჩილი წიწაკა, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- სურვილისამებრ: კირის წყვეტები
როგორ ჩადება იგი
- ბრინჯის ინგრედიენტები 45 წუთით საათში, მინიმუმამდე. დაასხით ხახვი, anise, კბილი, cinamon და ginger გარეთ ბულიონი და დაბრუნდეს simmer.
- სანიშნეს mushooms და bok choy და სითბო, მხოლოდ სანამ ბოსტნეული ძლივს ტენდერში, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურება, გათიშეთ noodles შორის ოთხი ემსახურება bowls და დაბრუნება დაახლოებით ჭიქა ბულიონი ერთად bok choy და სოკო. ტოპ off თითოეული ინდივიდუალური bowl ერთად scallions, ლობიო sprouts, რეჰანი, cilantro და chilis.
- მიირთვით ახალი ცაცხვი სითხე.