მიჰყევით ამ რჩევებს შეინახეთ სამზარეულოს დანაჩანგალი საუკეთესო მდგომარეობაში
ზრუნვა თქვენი სამზარეულო დანები სათანადოდ უზრუნველყოფს, რომ ისინი გაგრძელდება თქვენ წლების განმავლობაში. და იმის გათვალისწინებით, რომ კარგი ხარისხის დანები შეიძლება დაჯდა upwards of $ 100 თითო დანა, მნიშვნელოვანია, თუ როგორ უნდა გაგრძელდეს ცხოვრებაში თქვენი საინვესტიციო.
ამ დოზებისა და don'ts- ის შემდეგ ხელს შეუწყობს თქვენი დანები ახალი მდგომარეობის შენარჩუნებას.
შეინახეთ დანით სათანადოდ.
არსებობს ბევრი შენახვის პარამეტრები დანები, რომ შეინახოთ ისინი უსაფრთხოდ და შეინახოს პირები დაცული.
სამზარეულოს კედელში დამონტაჟებული მაგნიტური ზოლები ერთი ვარიანტია. ეს ინარჩუნებს დანები ადვილად მიღწევაში და ადვილად აითვისებს ერთს. მაგრამ მაგნიტური ზოლები არ არის კარგი იდეა საყოფაცხოვრებო მცირე შვილებთან ერთად, თუ ისინი არ არიან მაღლა და ზემოთ კონტრზე. დანა ბლოკები კიდევ ერთი ვარიანტია. შეხედეთ დანა ბლოკს, რომელიც დადის დადებას, ამიტომ ისინი არ იყენებენ თავიანთ პირებს, ან ერთი მატერიით, რომელიც განკუთვნილია დანაჩანთაგან. ერთი ვარიანტია Bodum დანა ბლოკი, რომელიც სავსეა პატარა პლასტმასის წნელებით და შეიძლება ჩატარდეს კადრების ფართო რაოდენობა და სხვადასხვა სახის დანაფის ფორმები. წნელები შეინახებიან დანებიც, რომლითაც არ იყენებენ პირებს და არ იყენებენ ჭუჭყს და დასუფთავებას. და ბოლოს, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ დანა შენახვის უჯრა ჩანართები, რომლებიც slots შენარჩუნება თქვენი დანები ადგილზე. შემცირება დანით ბლოკები არის, რომ თუ თქვენ გვემახსოვრება პოზიციონირების რომელიც დანა მიდის სად, და ყოველთვის დარწმუნდით დააყენოს თითოეული დანა უკან მისი ადგილი, შესაძლოა რამდენიმე ლელო სანამ გაიყვანოს დანა თქვენ ეძებთ.
შეინახეთ დანა-გალახული და გაბერილი.
კულინარიული სტუდენტები სწავლობენ მათ პირველ დღეს: მოსაწყენი დანა არის საშიში დანა, რადგან ზედმეტი ძალის საჭირო დაჭრილი საკვები შეიძლება ნიშნავს დანით შეიძლება გადაიჩეხო და გაჭრა თქვენ. რეგულარულად დაამსხვრიეთ დანა და sharpening, რომ ის უსაფრთხოდ და ეფექტურად გამოიყენოს. პირველი, იცოდე განსხვავება სიწმინდისა და სიმკვეთრის შორის: პატივისცემა უბიძგებს მიკროსკოპული "კბილებს", რომლებიც შედგება ბლადის ძალიან ზღვარზე, რომლებიც ერთ მხარეს იყენებენ, რადგან დანა გამოიყენება დროთა განმავლობაში, ხოლო სიმკვეთრე რეალურად იწვევს ულტრა ჯარიმის ნაწილაკებს რკინის დანადგარი, რათა შეიქმნას დანა.
დამამშვიდებელი ფოლადი შეიძლება დაეხმაროს დანაფარად, რათა შეინარჩუნოს ოპტიმალური ჭრის პირობებში, ხოლო დანა sharpener- ს აღადგენს დანა- სავარძლები ხელმისაწვდომია ხელსაყრელი როდ, ან ხელით ან ელექტრული ვერსიით, სადაც დანა გაივლის სლოტიდან ისე, რომ თქვენ ზღვარზე და უბრალოდ მარჯვენა კუთხის ჩამოგდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოს თქვენი დანები პროფესიონალურად sharpened თუ ისინი ძალიან მშრალი ან თუ თქვენ ნერვიულობის შესახებ აკეთებს თავს; ბევრი kitchenware მაღაზიები გთავაზობთ ამ მომსახურების მხოლოდ რამდენიმე დოლარი თითო დანა.
ნუ დაიბანეთ დანები ჭურჭელში.
მაშინაც კი, თუ მწარმოებელი touts მისი დანები როგორც ჭურჭლის სარეცხი უსაფრთხო, უმჯობესია ხელით დაიბანეთ თქვენი დანები. ჭურჭლის სარეზერვო აჟიოტაჟი შეიძლება დანაშაულის დაზიანებით სხვა მოწყობილობებისა და კერძების საწინააღმდეგოდ. უფრო მეტიც, მკაცრი სარეცხი და მაღალი სითბოს გამოყენებული ჭურჭლის სარეცხი შეიძლება გაუარესდეს თქვენი blade. და ბოლოს, ეს შეიძლება იყოს სახიფათო შენარჩუნება მკვეთრი დანები ჭურჭლის სარეცხი მანქანა; თქვენ შემთხვევით დაჭრილი შეიძლება თხილი შევიდა მიდის.
ნუ დაიბანოთ დანები დაუყოვნებლივ გამოყენების შემდეგ.
დანა არის მარტივი გაწმენდა მარჯვენა მას შემდეგ, რაც გამოყენებული, სანამ წვენები ან საკვები ნაწილაკების აქვს შანსი მშრალი on blade. და თუ თქვენ გამოყენებული დანა მოჭრილი მჟავე საკვები, როგორიცაა პომიდორი ან ციტრუსის ნაყოფი, ეს წვენები შეიძლება corrode ლითონის ან გამოიწვიოს spotting.
და გაღიზიანებული დანები ან ჩაძირული წყალი არის ცუდი იდეა - შეგიძლიათ გაჭრა საკუთარ თავს წყალში.
დაიბანეთ დანა და სწორად.
ეს არ არის რთული. უბრალოდ გამოიყენეთ Sponge ან dishcloth და თბილი, soapy წყალი დაიბანეთ blade მიერ დასაკეცი sponge უკან უკან blade და უბიძგებენ საწყისი სახელური ბოლოს blade to წვერი. შემდეგ ყურადღებით დაიბანეთ სახელური. ჩამოიბანეთ მას შემდეგ თბილი წყალი და დაუყოვნებლივ მშრალი დანა მშრალი კერძით.
გამოიყენეთ დანა-მეგობრული საჭრელი დაფები.
უფლება ჭრის დაფები შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი დანა sharper ხანგრძლივი. თავიდან იქნას აცილებული მინის, კერამიკული ან მარმარილოსგან დამზადებული ჭრა დაფები, რომლებსაც არ გააჩნიათ "აძლევენ" და დააკმაყოფილებენ თქვენს დანა - რომ აღარაფერი ვთქვათ, დანები შეიძლება გადალახონ მყარ, ნაცრისფერ ზედაპირზე. ხის და ბამბუკის ორივე იდეალური ჭრის ზედაპირები, რადგან ისინი არ მოსაწყენი დანა.
კერძოდ, გამოიყურება ჭრის დაფები დამზადებული საბოლოო მარცვლეულის ხის, რადგან ინდივიდუალური მარცვალი ნაწილი იქნება blade როგორც ეს ქმნის კონტაქტი ფორუმში. ზოგიერთი chefs და სახლში მზარეულები ურჩევნია პლასტიკური, რომელიც ასევე ნაზი on პირები, და აქვს დამატებითი სარგებელი, რომ ეს შეიძლება sanitized ჭურჭლის სარეცხი. ასევე არსებობს რამდენიმე ახალი კომპოზიტური ჭრა დაფები, რომლებიც მზადდება ფისოვანი და ქაღალდის კომბინირებული მასალებისგან, რომლებიც უზრუნველყოფენ გამძლეობისა და დანადგარის დაცვის დიდ ბალანსს (შეამოწმეთ ისინი, მაგალითად, ეპიკურენოვანიდან ).
სათანადო შენარჩუნება, გამოყენება და მოვლა, თქვენი სამზარეულო დანები გაგრძელდება თქვენ სიცოცხლეში, ასე რომ მკურნალობა მათ უფლება!