როდესაც თქვენ საყიდლებზე გადიხარ სამზარეულოს დანები , შეიძლება მოისმინოთ ისინი, როგორც ყალბი ან ფიქსირდება . რა განსხვავებაა ყალბი და ბეჭედს შორის და რომელი უნდა აირჩიოს?
წარმოება განსხვავებები
ყალბი დანა დამზადებულია ფოლადის ერთჯერადი ბარისგან, რომელიც მწვავეა და შემდეგ ფორმირდება, ზოგჯერ სპეციალურად მომზადებული ხელოსანი, ზოგჯერ მანქანით. ალტერნატივა არის ფიქსირებული დანა, რომელშიც დანატრია "ბეჭედი" ან ამოჭრა დიდი ფურცელი ფოლადისგან, მაშინ დამონტაჟებულია და სითბოს დამუშავება გამძლეობით.
ყალბი დანა არის, როგორც წესი, მძიმე მიერ რამდენიმე უნცია, ვიდრე ფიქსირებული დანა.
თვისებები ყალბი დანები
ყალბი დანალის იდენტიფიცირების მარტივი საშუალებაა ისიც, რომ გამოიყურებოდეს ხელით , უფრო ფართო ტუჩის დანაშაულის ბოლოს, სადაც ის აკმაყოფილებს სახელურს. მეტი არაფერი, ხელს უწყობს ეხმარება ბალანსი დანა და დასძინა წონა ცენტრში დანა. ბევრი მზარეული ასევე მოსწონს გრძნობის of ხელი შევუწყოთ, რომელიც მათ ძალაუფლება შორის thumb და forefinger.
ყალბი დანები ასევე ჩვეულებრივ აქვს სრული ან ნაწილობრივი tang , რომელიც გაგრძელების ლითონის blade რომ აღწევს შევიდა სახელური. თუ ხელების სახელური აქვს ლითონის მოქლონები, ან თუ ხედავთ ლითონის გასწვრივ ლითონის გასწვრივ, ეს არის კარგი მითითება, რომ დანა აქვს ტანკი, რომელიც არის ხარისხის ნიშანი და გამძლეობა და ეხმარება ბალანსს დანა. ზოგიერთ ფილაზე დანით, თუმცა, ასევე აქვს ტანკები.
ხარისხის კითხვა
გაყალბების დანადგარის პროცესი, როგორც წესი, უფრო ძვირი და დრო და შრომატევადი ინტენსიურია, ვიდრე ფიქსირებული დანა, ამიტომ ხშირად ძვირფასია.
ეს იყო ის, რომ გაყალბება თითქმის ყოველთვის გულისხმობდა, რომ დანა იყო უკეთესი ხარისხის და უფრო კომფორტული და ეფექტური გამოყენება, მაგრამ დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ მაღალი ხარისხის ბეჭედული დანები ( ვიქტორინოქსი არის კარგი ნიმუშის კუმშვადი დანა). იპოვეთ იაფი, ცუდი ხარისხის ყალბი დანები, ამიტომ ხაზები დაბინდულია.
შემდგომი დაბინდვა ხაზები, ბევრი დანები დღეს მზადდება კომბინაცია გაყალბება და ჭედურობა. მაგალითად, ზოგიერთი "გაყალბებული" დანები იწარმოება ბეჭედს, რომელიც ხელს უწყობს მას.
რომელი უნდა ვიყიდო?
ეს საუკეთესო აირჩიოს დანა ეფუძნება როგორ გრძნობს თქვენს ხელში და რამდენად კომფორტული და ეფექტურია, როდესაც თქვენ რეალურად იყენებს. (ჯარიმა სამზარეულო ჟურნალი ამბობს, რომ საუკეთესო ტესტების შესრულებაზე დაყრდნობით შეიმჩნევა მარილიანი ჭიქა, ხახვიანი ხახვი, ხისტი შხამიანი ხახვი, დაჭრილი სტაფილო და ზოოპარკი). მიუხედავად იმისა, რომ ყალბი დანა არის წონადი და გრძნობს დაბალანსებული თქვენს ხელში, ფიქსირებული დანა მსუბუქია და შეიძლება იგრძნონ ადვილი გამოყენება ზოგიერთი ადამიანი.
თუ blade შეკავება - რამდენი ხანი დანა რჩება მკვეთრი - მნიშვნელოვანია, შეხედეთ დანა რეპუტაციას ჩატარების პირას. ტრადიციულად, ყალბი დანები უფრო მკაცრი აღმოჩნდა და, შესაბამისად, უკეთეს დანაკრებებს იყენებდნენ, ვიდრე ყველაზე ბზარები. აქაც, ხაზები დაბინდულია, მაგრამ ზოგადად, ყალბი დანა არის სავარაუდოდ გამართავს ზღვარზე გარკვეულწილად უკეთესია, ვიდრე მსგავსი ფიქსირებული დანა.
კარგად და კარგად განხილული ბრენდებისგან დანებიდან გაცილება ასევე კარგი გზაა თქვენი გადაწყვეტილების გასაღრმავებლად. თუმცა, მარტო სახელწოდება არ არის კარგი ხარისხის ნიშანი, რადგან არ არის იშვიათი ცნობილი ბრენდებისთვის მათი პროდუქტის გაფართოება, რათა მოიცავდეს დაბალი დონის შეთავაზებას.
ქვედა ხაზი, თუ დანა გრძნობს კარგია, და მას აქვს კარგი რეპუტაცია შესრულების მახასიათებლები გჭირდებათ ყველაზე, თქვენ ალბათ სიამოვნებით მას.