ეს ცხვრის ცხვრის აქვს ტრადიციული ინდური Spice RUB მასზე, რომელიც აძლევს საოცარი არომატით. თქვენ გინდათ ეძებოთ ცხვრის ცხელი დალუქვა წვენები და მისცეს მას ლამაზი crusty ზედაპირზე. მიირთვით იოგურტის სოუსით (რატიტა), ბრინჯი და შემწვარი ბოსტნეული.
რა გჭირდებათ
- 1 8 ცხვრის თიხის ბატკანი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ შაქარი (ყავისფერი)
- 2 teaspoons / 10 მლ ზღვის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ turmeric
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ curry (ფხვნილი)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ კალინი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ქინძი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მდოგვი (მშრალი)
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ კოჭა (იკვებება)
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
კომბინირებული turmeric, curry ფხვნილი, cumin, ქინძი, ყავისფერი შაქარი, მდოგვი და Ginger. ქაღალდის პირსახოცების საცურაო საკიდები და ქურთუკი სათესლე ნარევით. გათვალისწინებულია 1 საათის განმავლობაში. Preheat გრილი. მოათავსეთ ცხვრის ცხელი გრილი და მოძებნეთ თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2 წუთი. გრუნტის გაგრილების ან გადაადგილება გრილიდან და გააგრძელეთ გრილი, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 145 გრადუსს F (63 გრადუსი). ერთხელ მოხარშული, ამოღება გრილიდან და კარავში ალუმინის კილიტა.
ნარჩენების ცხვრის დასმა დაახლოებით 10 წუთი დასვენების შემდეგ ჩაჭრათ ქაფში და ემსახურეთ.