Wassail არის ტრადიციული, hearty სასმელი ცხელი mulled ხილის სიდრი flavored ერთად სანელებლები. თბილი სასმელები ისტორიულად იყო დამახასიათებელი რეცეპტის რიტუალის მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელიც სამხრეთ შუა საუკუნეების შუა საუკუნეების ტრადიციული სასმელებისა და სიმღერის ტრადიცია იყო, რომელიც მომდევნო წელს ბაღჩეულ ხეებზე მღერიან კარგი ვაშლის მოსავლის უზრუნველსაყოფად.
მოგვიანებით, ხომალდი ასევე ცნობილი გახდა, როგორც ზამთრის არდადეგების დროს სიმღერასთან მისასალმებელი მეზობლების ტრადიცია. სიტყვა ხომალდიდან წარმოიშვა სალუტო სასიკვდილო სეზონი , რომელიც შუა საუკუნეების ინგლისურ ენაზე მისალმებოდა და კიდევ უფრო წინ უსწრებდა წინამორბედი ნორმან-საქსონიის სადღეგრძელოს "კარგი ჯანმრთელობა".
ყურძნის ადრეული რეცეპტები შედის თბილ მედეად, ყვავის თაფლით, რომელიც შემდგომში შემწვარი კრაბის ვაშლით იყო შემორჩენილი. მოგვიანებით, სასმელი გახდა შაქრის სიდრი და შაქარი და სხვადასხვა სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, კოჭა და ჯავრი. დღეს, ხალიჩა რეცეპტები მრავლადაა, მთავარი წიგნები, რომლებიც ატარებენ ტრადიციულ ისტორიულ სასმელს. თანამედროვე რეცეპტები შეიძლება დაიწყოს ღვინოში, ხილის წვენით, ან ხილით, ან ბრენდი ან შეილით. ახალი ვაშლი ან ფორთოხალი ხშირად დაემატება brew.
ეს ხალიჩა რეცეპტი, რომელიც გამოიყურება ქვეყნის Inn და Bed & Breakfast Cookbook- ის მიერ Kitty და Lucian Maynard- ის მიერ, ადვილად მოიძიებს ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვაშლის სიდრი და კენკრის წვენი და მიიღებს სურვილს სურვილისამებრ რომის და არომატული ბატისგან . ეს რომი ვერსიით დარწმუნებულია, რომ თბილი და ცივი ამინდის საშუალებით თბილია, მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია საშობაო და საახალწლო დღესასწაულების დროს.
რა გჭირდებათ
- 1 gallon ვაშლის სიდრი
- 2 quarts cranberry წვენი
- 1 სუფრის კოვზი არომატული bitters
- 4 ჩხირები დარიჩინი
- 1 tablespoon თეთრი allspice
- 2 ფორთოხალი (შედუღებული კბილით)
- პირობითი: 2 ჭიქა რომი
როგორ ჩადება იგი
- კომბინირებული ვაშლის სიდრი, cranberry წვენი, bitters, დარიჩინის ჩხირები, allspice , კბილი და rum დიდი saucepan მეტი დაბალი და საშუალო დაბალი სითბო.
- სუფთა ღუმელში სითბო და ემსახურება თბილი. *
ეს სასმელი შესანიშნავია პარტიისთვის და ის შეიძლება მსახურობდეს როგორც პანჩზე და ასევე აგზავნის მშვენიერ, ცხარე არომატს მთელს სახლში.
შენიშვნები:
- ახალი არაალკოჰოლური ვაშლის სიდრი ადგილობრივი ვაშლის ბაღიდან ან სიდრის წისქვილისგან საუკეთესოა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მაღაზიის შეძენილი მწვერვალებით წელიწადის განმავლობაში.
- ორცხობილოები, რომლებიც იყენებენ კვერცხებს, ასევე ცნობილია როგორც პომანდერები, რომლებიც ზამთრის დღესასწაული საყვარელია. ისინი არა მარტო იყენებენ სხვადასხვა დღესასწაულს და ზამთრის კოქტეილებს, მაგრამ მათ აქვთ ისტორიის გამოყენება, როგორც ზამთრის სახლის დეკორი და ბუნებრივი სეზონური საჰაერო fresheners.
- ეს ხსნარის რეცეპტი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ნელი გაზქურისთვის, რომლითაც თქვენ და თქვენი ღუმელი თავისუფალია სადღესასწაულო ვახშმის დროს. უბრალოდ დააყენეთ თქვენი ნელი გაზქურა დაბალ ან თბილზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული საღებავი არომატი და მზად იყოთ მთელი ღამის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 48 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 43 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |