ეს პოპულარული შემწვარი თურქეთი დასრულდა გემრიელი ნეკერჩხალი გლაზურით. თურქეთი ივსება ხილისა და ხახვისა და სრულყოფისთვის. ეს არის შესანიშნავი შემწვარი თურქეთის დღესასწაული კვება.
მიირთვით ეს თურქეთი ხილფილიანი კარტოფილით , პურით ან კონაჭერით, სადღეღამისო სალათი, და თქვენი საყვარელი მხარე ბოსტნეული ან ბოსტნეული კაზაერო .
რა გჭირდებათ
- 12 დან 14 ფუნტი თურქეთის ხორცი (1 მთელი თურქეთი)
- 1 ფორთოხალი (unpeeled)
- 1 ვაშლი (tart, unpeeled)
- 1 საშუალო ხახვი (unpeeled)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 5 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1 კოვზი მწვანილი დე პროვანს (გამხმარი)
- 1/3 ჭიქა ნეკერჩხალი სიროფი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა ვაშლის სიდრი (ან ვაშლის წვენი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F. მოათავსეთ საკიდების დიდი ღია გამოწვის პან.
- სუფთა თურქეთის შიგნით და გარეთ. წაიღეთ მარილი და წიწაკა და მოათავსეთ თაროზე, მკერდის მხარეს.
- დაჭრილი ფორთოხალი, tart ვაშლის და ხახვი შევიდა დიდი მოცულობით და პერსონალის შევიდა თურქეთის ღრუს. ჰალსტუხი ფეხები ერთად twine. Sprinkle თურქეთის მთელი მარილი და პილპილი.
- პატარა თასი დაამატეთ კარაქი გამხმარი მწვანილი. თქვენი ხელით გამოყოფენ კანს მკერდებისაგან და გამოყოფენ უმეტეს კარაქის ნაზავს თანაბრად კანის ქვეშ. ჩაიცვი თურქეთი მთელი დარჩენილი კარაქით.
- მცირე ზომის ცისფერში აერთიანებს ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი და სიდრი; შეამციროთ დაბალი სითბო სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. გათვალისწინებულია.
- გადაათრიეთ ფრთის რჩევები და drumstick მთავრდება მცირე ზომის კილიტა. თავისუფლად კარავში თურქეთი დიდი ნაჭერი კილიტაა.
- შემწვარი 2 1/2 საათის განმავლობაში, შემდეგ წაშალეთ და წაშალეთ კილიტა კარავი და Baste ერთად ნეკერჩხლის ნარევი. გაგრძელდება 1 წუთიანი შემწვარი შემცველობა, ანუ ხორცის თერმომეტრი, სანამ 180 F- ს ინახება, როდესაც ინახება თურქეთის ბარძაყის ყველაზე მსხვილი ნაწილში ან 170 F- ში.
- ფრინველის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 ფ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1106 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 487 მგ |
| ნატრიუმი | 4,879 მგ |
| ნახშირწყლები | 55 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 130 გ |