თურქეთის enchiladas მზადდება leftover თურქეთში, ყველი, არაჟანი და tortillas. მიირთვით ამ გემრიელი თურქეთის enchiladas ერთად ბრინჯი და refried ლობიო.
Enchiladas ჩვეულებრივ დამზადებული სიმინდის tortillas, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ან ფქვილი ამ თურქეთში enchiladas. ადვილი სოუსი მზადდება ზომიერი ჩილეს წიწაკა, მაგრამ თუ გნებავთ პატარა სითბო, დავამატებ წვრილად დაჭრილი ჯალაპენოს რგოლებს.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა თურქეთი (გახეხილი)
- 2 ჭიქა არაჟანი
- 2 1/2 ჭიქა cheddar ყველი (გახეხილი ან მექსიკური ნაზავია cheeses, გაყოფილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 12 tortillas (10-inch, სიმინდის ან ფქვილი)
- 1/3 ჭიქა სიმინდის ზეთი
- იყიდება სოუსი:
- 2 cans რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა (4 უნცია ყოველ)
- 1 clove ნიორი (minced)
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი oregano
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 1/2 ფუნტი
- ჩაშუშული პომიდორი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4). მსუბუქად გაზიანი 9-by-13- by-2-inch საცხობი პან.
- შეუთავსეთ გახეხილი თურქეთის არაჟანი, 2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი და 1 teaspoon მარილი. აურიეთ საფუძვლიანად ნაზავი.
- სითბო 1/3 ჭიქა ზეთი და დიპლომატიური ტრილელები, სანამ რბილი და სანიაღვრე. ან, მიჰყევით პაკეტის მიმართულებებს მიკროტალღოვანი ღუმელების ან ჩვეულებრივი ღუმელში თორტილის გასათბობად.
- პერსონალის თბილი tortillas ერთად თურქეთის ნარევი და გააფართოვოს up. მოაწყეთ შევსებული რულონები seam side down, გვერდიგვერდ მხარეს მომზადებული საცხობი პან.
- მომზადება სოუსით. კალამში, სანელებლებთან ერთად, ნიორი 2 tablespoons ზე ზეითუნის ზეთი 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ჩაშუშული პომიდორი, ხახვი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, ოგრეანო და წყალი. სიმინდის ამოღება მანამ სანამ სოუსი არ არის შემცირებული და შაქარი, ან დაახლოებით 1/2 საათი.
- ჩაასხით ჩილე სოუსით მეტი enchiladas და bake მათ დაახლოებით 30 წუთი, ან სანამ ცხელი და bubbly. გახეხილი დარჩენილი 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველით და დააბრუნეთ ღუმელში რამდენიმე წუთში, ან სანამ ყველი არ გაცხელდება.
- მოდით casserole დგას დაახლოებით 5 წუთით ადრე ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები
- გააკეთეთ enchiladas ერთად მოხარშული გახეხილი ქათმის ნაცვლად თურქეთში. ქათმის thighs კარგი შევსების.
- ჩადგეთ cheddar ან cheddar jack ყველი წიწაკა jack ან taco seasoned ნაზავია.
- დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of დაჭრილი ახალი cilantro შევსებისას.
- შემწვარი enchiladas ერთად 1 სუფრის დაჭრილი ახალი cilantro ან ზოგიერთი დაჭრილი მწვანე ხახვი დაპყრობა, როდესაც ისინი გამოვიდეთ ღუმელში.
- დაამატეთ 1 ჭიქა მოხარშული ან დაკონსერვებული შავი ლობიო ან პიტნის ლობიო თურქეთის შევსების ან შეცვალოს ზოგიერთი თურქეთის ერთად ლობიო. ეს არის კარგი, ბიუჯეტის მეგობრული გზა თურქეთის მონაკვეთი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3896 |
| სულ მსუქანი | 155 გ |
| გაჯერებული Fat | 59 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 45 გ |
| ქოლესტერინი | 447 მგ |
| ნატრიუმი | 7,239 მგ |
| ნახშირწყლები | 431 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 32 გ |
| პროტეინი | 186 გრ |