ქათმის ძუძუს სეზონი რამდენიმე მექსიკური სტილითა და ტკბილი და ცხელი ჩილეს წიწაკა, პომიდორი და ყველით. მიირთვით ნელი მოხარშული ქათმის გახეხილი ან დაჭრილი თბილი ფქვილი tortillas.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ boneless ქათმის thighs ამ კერძი ნაცვლად ქათამი breasts. მე დავამატებ taco seasoning რომ ქათმის ამისთვის ცხარე, taco არომატი. ან გამოიყენოთ წიწაკა ბუდე ან ტაკოში მოხარშული გახეხილი ყველი.
მე შევეცადე მითითებები სწრაფი და მარტივი ხელნაკეთი salsa და ძირითადი ახალი guacamole ქვემოთ რეცეპტი.
იხილეთ რჩევები და ვარიაციები უფრო ჩანაცვლებისა და არომატის იდეებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 3-დან 4 წლამდე ქათმის მკერდის ნაშირწყლები (კანის გარეშე, დაჭრილი 1-inch ცალი)
- 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 მწვანე
- ბელი წიწაკა , თესლი და დაჭრილი (ან წითელი ან ყვითელი ზეთის წიწაკა)
- სურვილისამებრ: 1-დან 2 წლამდე მცირე ზომის ჟეპპენო წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
- 3 საშუალო კბილი ნიორი (წიწილა)
- 1 შეიძლება (4 უნცია)
- რბილი ჩილეს წიწაკა , დაჭრილი
- 1 შეიძლება (14 1/2 უნცია) მექსიკის სტილის, chili სტილი, ან ცეცხლსასროლი მოხარშული diced პომიდორი
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი ოეგანო
- 1/4 ჩაის კოვზი მიწა
- 1 ჭიქა გახეხილი მექსიკური ნაზავია cheeses ან cheddar ყველი
- Garnish: salsa (სწრაფი რეცეპტი ხელნაკეთი salsa ქვემოთ)
- გარნიზი: guacamole (იხ. ძირითადი guacamole, ქვემოთ)
- Garnish: არაჟანი
- Garnish: დაჭრილი მწვანე ხახვი
- შემკული: მოხარშული პომიდორი
- Garnish: გახეხილი სალათის
- Garnish: დაჭრილი მწიფე ზეთისხილი
- Garnish: cilantro
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი მსხვილფეხა რქაზე ზეთი სითბოს. ყავისფერი ქათმის მკერდი. ამოღება და გადინება.
- იმავე სალათში, sauté ხახვი, მწვანე ბელი წიწაკა, ნიორი და ჟალპენო წიწაკა ტენდერით.
- განათავსეთ ქათმის მკერდი და ხახვი ნარევი ნელა გაზქურის დროს.
- დაამატეთ რბილი ჩილეს წიწაკა, პომიდორი, ოგრეანო და კეინი ნელი გაზქურისთვის; აურიეთ გაერთიანდება.
- საფარის და საზრგვადი 6-დან 8 საათამდე (მაღალი 3-დან 4 საათამდე).
- ემსახურეთ თბილი ფქვილით ტრილელას, გახეხილი ყველით და სცასთან ერთად თქვენი საყვარელი ტოპინგებით და კონდიცირებით. Guacamole ან არაჟანი გახდის ლამაზი garnish ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან diced პომიდორი.
სწრაფი Salsa: კომბინირებული 2 ჭიქა diced ქლიავის პომიდორი ერთად 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, 1/4 ჭიქა დაჭრილი cilantro, 1 clove ნიორი, minced, 2 tablespoons of სიდრი ძმარი ან ლაიმის წვენი და შაქარი, ან გემოვნებით. დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of დაჭრილი მწვანე ხახვი, თუ სასურველი.
ძირითადი Guacamole: კანი და ამოიღონ თესლი 2 საშუალო მწიფე avocados. წაშალოს avocado და ადგილი თასი, ბადაგი სანამ გლუვი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი, 1/2 ჭიქა diced ქლიავის პომიდორი, 2 დან 3 tablespoons წვრილად დაჭრილი ხახვი და მარილი, გემოვნებით.
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს 2 teaspoons of taco სუნელი ან burrito სუნელი და გამოტოვოთ cumin.
- ჩანაცვლება ყველა ან რამდენიმე ქათამი breasts ერთად boneless ქათმის thighs.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1313 |
| სულ მსუქანი | 81 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 32 გ |
| ქოლესტერინი | 374 მგ |
| ნატრიუმი | 796 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 117 გ |