რა არის სეზონი მონტანას?
მოგვიანებით მოსავალი, მოკლე მზარდი სეზონი და მეტი დამოკიდებულება cool-weather და შენახვის კულტურების მონიშნეთ Montana სეზონური ჭამა. ზუსტი მოსავლის ხელმისაწვდომობა და მოსავლის წელი განსხვავებულია წლიდან წლამდე, მაგრამ ეს რეზიუმე დაგეხმარებათ იცოდეთ, რა უნდა გაეცნოთ იმას, რაც ახლოს არის თქვენს ბაზრებზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს მდე პროდუქციის სეზონის ( გაზაფხულზე , ზაფხულში , შემოდგომაზე , ზამთარში ) ან რეგიონში. ან, შეამოწმეთ ეს ზოგადი გზამკვლევი სეზონური ხილი და ბოსტნეული ეროვნული სეზონისთვის.
ვაშლი, აგვისტო, ოქტომბერი (სავარაუდოდ შესაძლებელია ზამთარში შენახვა).
გარგარი, აგვისტო. ვეძებთ სისხლძარღვთა თავისუფალი ხილი, რომელიც გრძნობს მძიმე მისი ზომა.
Asparagus, მაისი აგვისტოდან. ბეწვი გაიზრდება, რადგან სეზონი გრძელდება, მაგრამ გამანათებელი ბეწვი არ ასახავს დიდი არომატის ან სატენდერო ტექსტურას, მზარდი პრაქტიკისა და სისუფთავეს.
ბასილი, აგვისტო და სექტემბერი. თუ გიგანტ მტევანებთან ერთად დასრულდება, გაყინეთ ან გადაიტანეთ პესტოში.
Beets, ივნისიდან ოქტომბრამდე. სეზონის დასაწყისში მოხდება პატარა ჭარხალი, ხშირად მათი ფოთლოვანი მწვანილი, ხელმისაწვდომი იქნება.
Blueberries , ივლისი აგვისტოში. თავიდან აცილების მიზნით bruised blueberries, რადგან ისინი სწრაფად გააფუჭებს, მაშინაც კი, მაცივარი.
ბროკოლი, ივნისიდან ოქტომბრამდე. მიიღეთ საუკეთესო ბროკოლიდან - ვიცი, რომ ბროკოლი ტოვებს ქეილს.
ბრიუსელის ფურცლები, აგვისტო, ნოემბრის შუა რიცხვებიდან. შეხედე მათ გაყიდეს მათი stalks საბოლოო freshness (მაგრამ გაჭრა მათ და შესანახად მათ off-the-stalk ერთხელ თქვენ მიიღებთ მათ სახლში!).
კომბოსტო, ივნისიდან ოქტომბრამდე. როგორც საუკეთესო პროდუქტი, აირჩიეთ კომბოსტო, რომელიც გრძნობს მძიმე მისი ზომა.
კანალუპები, აგვისტო და სექტემბერი. ეს ნესვი უნდა სუნი, როგორ იმედი მაქვს, რომ ისინი გემოვნებით.
სტაფილო, ივნისიდან ოქტომბრამდე (ადგილობრივი მოსავალი შესაძლებელია შენახვისგან ზამთრის მეშვეობით).
ყვავილოვანი კომბოსტო, აგვისტოდან ნოემბრამდე.
ბროკოლის მსგავსად, ყვავილოვანი კომბინატის სათავეში მოთავსებული ნებისმიერი ფოთოლია სავსე საშუალება, გამოიყენოთ ისინი, როგორიცაა collard greens ან kale.
Celery, აგვისტო ოქტომბრიდან. არჩევა ნიახური სუფთა cut ends.
შარდი, ივლისი სექტემბრამდე. ვეძებთ ფუძეთა გარეშე ძალიან ბევრი, თუ რაიმე, browning და ფირმა, გამოუყენებელი ფოთლები.
ალუბალი, ივლისი და აგვისტო. ალუბალი უნდა იყოს გლუვი და გამოუყენებელი.
სიმინდის, აგვისტოსა და სექტემბერში. თქვენ მინდა husks რომ cling მჭიდროდ რომ cob და გამოიყურება ახალი და tad ტენიანი გარეშე ნესტიანი.
კიტრი, ივლისი სექტემბრამდე. Insides მართლაც შეიძლება გაცილებით გაგრილება, რომ ატმოსფერული ტემპერატურა.
ბადრიჯანი, ივლისი ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან. არჩევა ბადრიჯები მჭიდრო, გამოუყენებელი ტყავი და გრძნობენ მძიმე თავიდან ასაცილებლად bruising.
ნიორი, აგვისტო, ნოემბერი (შესაძლებელია ზამთრის შენახვისაგან, თუ სათანადოდ განკურნება).
ყურძენი, სექტემბერი. გემო ერთი ადრე ყიდულობენ, რათა დავრწმუნდეთ, რომ bunch აკმაყოფილებს თქვენს სიტკბოს საჭიროებებს.
მწვანე ლობიო, ივლისი სექტემბრიდან. გაიყინეთ ლობიო-ეს უნდა აეღოთ ჟიფში.
მწვანე ხახვი, ივნისიდან სექტემბრამდე. შეხედეთ ფირმებს, არ ყვავის ყავისფერი ან მწვანე ფრჩხილი.
მწვანეები (სხვადასხვა), ივნისიდან ოქტომბრამდე. Pick bunches ერთად ძლიერი ეძებს ფოთლები და ფუძეთა გარეშე გაცილებით browning.
მწვანილი, ივლისი ოქტომბრამდე. ყველა მწვანილი უნდა გამოიყურებოდეს ახლად შერჩეული და სუნი ინტენსიურად მათი არომატით.
Huckleberries , აგვისტო და სექტემბრის დასაწყისში. ეს აღფრთოვანება იზრდება დასავლეთ მონასტრის ნაწილში და შეგიძლიათ იხილოთ ფერმერების ბაზრებზე და სპეციალობის მაღაზიებში.
პრასი, აგვისტო ოქტომბრიდან. დარწმუნდით დაიბანეთ შორის ფენებს, ან თუნდაც შემდეგ chopping ან slicing, მიიღოს ნებისმიერი და ყველა grit out of ფოთლები.
საცურაო (სხვადასხვა), ივნისიდან სექტემბრამდე. არარის browning, არ wilting და სუფთა cut ends არის ნიშნები ახალი სალათის.
ნესვი, აგვისტო და სექტემბერი. როგორც ყველა ხილის, ნესვი უნდა გრძნობდეს მძიმე მათი ზომა. ზოგიერთი ადამიანი მინდა დაარტყა მათ და მოისმინოს წყალი.
ზარაფხანა, აპრილი ოქტომბრიდან. ბრწყინვალე, მყარი ფოთლები და ბრწყინვალე წვნიანი სუნი რა უნდა ვეძებოთ.
ხახვი, აგვისტო - ოქტომბერი (ადგილობრივ მოსავალს შენახვის წელიწადში).
Parsnips, აპრილი და მაისი და კიდევ ოქტომბერში ნოემბრის ჩათვლით (ადგილობრივი მოსავლის შესაძლებელია შენახვის მეშვეობით ზამთარში).
პეა მწვანილი, ივნისი და ივლისი. ეს არის ბარის მცენარეების ვაზისა; ისინი უგემრიელეს ნედლეულ სალათებში ან სწრაფად წვნიანი არიან.
ბარდა, ივლისიდან აგვისტომდე. გემოვნებით რამდენიმე, თუ შეძლებთ, ყიდულობთ, დარწმუნდით, რომ ისინი, როგორც ტკბილეული ხართ.
Peppers (ტკბილი), ივლისი სექტემბრიდან. მკაცრი, გამოუყენებელი ტყავი და წიწაკა, რომლებიც დიდ ზომას გრძნობენ თავიანთი ზომის შეძენაზე.
კარტოფილი, ივლისიდან ოქტომბრამდე (ადგილობრივ მოსავალს შენახვის წელიწადში).
Pumpkins, ოქტომბერი. თუ გსურთ ჭამა მათ, დარწმუნდით, რომ ისინი განკუთვნილია სხვადასხვა ადამიანისთვის და არა ცხოველური მოხმარებისთვის (მათ გაყიდული უნდა იქნეს ჯეკ ო'ნარნებით, მაგალითად, არ აქვთ ბევრი გემო).
Radishes, მაისი მეშვეობით ოქტომბერი. თუ შეცდომები და წვიმა არ გაუკეთებიათ მათი ფოთლები, რომლებიც ერთვის რადიუსში, ისინი სასიამოვნოა სალათებს.
ჟოლო, ივნისი აგვისტოში. არჩევა ჟოლო გარეშე mold ან mushiness, რადგან ერთი ცუდი berry გახდება მთელი pint ღამით.
რაბარბში, მაისი ივნისის ჩათვლით. არჩევა ფირმა stalks სუფთა cuts და არ Browning.
Rutabagas, ოქტომბერი მეშვეობით ნოემბერი (ხელმისაწვდომია შენახვის გაზაფხულზე).
დაბომბვა ლობიო, სექტემბრიდან ოქტომბრამდე (ადგილობრივი მოსავალი ხელმისაწვდომია გამხმარი წელიწადში).
Spinach, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით. როგორც ყველა მწვანეთა, გამოიყურება ძლიერი ფოთლები არ wilting ან browning.
ზაფხულის სეზონი, ივლისიდან ოქტომბრამდე. მცირე საზაფხულო squash უფრო სატენდერო-უფრო დიდი პირობა შეიძლება რეალური ტყის რეალური რეალური.
მარწყვი, ივნისი და ივლისი. მარწყვი უნდა სუნი, როგორც სურნელოვანი და ინტენსიური, რადგან იმედი მაქვს, რომ ისინი დააგემოვნებენ.
პომიდორი, ივლისი ოქტომბრის დასაწყისში. გახსოვდეთ, რომ პომიდვრის შენარჩუნება მაცივარში, ცივი ტემპერატურის მატარებელთაგან.
ზურგჩანთები, აგვისტო-ნოემბერი (ადგილობრივ მოსავლიანობა შესაძლებელია შენახვისაგან თებერვლიდან).
საზამთრო, აგვისტო, სექტემბერი. მძიმე, მძიმე, მძიმეა ის, რაც თქვენ ეძებთ.
ზამთრის Squash, აგვისტოდან ოქტომბრამდე (ადგილობრივი მოსავლის ხელმისაწვდომია შენახვის თებერვლიდან).
ჟუჩინი, ივლისი ოქტომბრამდე. დიდი zucchini შეიძლება იყოს საკმაოდ ხის, ასე გამოიყურება პატარა, რომ გრძნობს მძიმე მათი ზომა.
Zucchini ყვავილები, ივნისიდან აგვისტომდე.
Fry ეს up, ან უბრალოდ chop მათ და toss მათ სალათებს.