ჯერ კიდევ სცადა ბუჩქები ? იდეა სასმელი რაღაც, რაც გააკეთა ძმარი არ არის ახალი, მაგრამ ნამდვილად მოგცემთ პაუზის თუ არასდროს სცადა. თუ თქვენ ხართ კომბაჩას გულშემატკივართა, ალბათ, სავარაუდოდ ბუჩქის მოყვარული. ორივე მომწონს.
ასე რომ, რა არის shrub? ეს თანაბარი ნაწილები ძმარი და შაქარი შერეული ხილი და შესაძლო არომატიზატორები, როგორიცაა Ginger ან ვანილი. ეს ციცაბო, რომელიც მაცივარში, მაცივარში, რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ თხევადი იღებს ხილის არომატს. ეს მაშინ დაძაბული და შერეული კლუბი სოდა სავარაუდოდ ჯანსაღი სასმელი. ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მიქსერის კოქტეილებით, ვფიქრობ, უფრო მხიარულია.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯიშის სხვადასხვა ვაზების სხვადასხვა არომატისთვის, მაგრამ მე ვაპირებ აირჩიოთ ვაშლის სიდრი ძმარი, რომელიც შედარებით მსუბუქია, ვიდრე თეთრი თეთრი. წინასწარ დამზადებული ბუჩქების შეძენა შეიძლება მაღაზიებში, რომ გაყიდოს მაღალი ბოლოს bitters და სხვა კოქტეილის არომატით. მაგრამ ისინი ძალიან ძვირია და საკუთარი ასე მარტივი. ამ წელიწადში რეალურად შევქმენით რამდენიმე ბანქო, სხვადასხვა არომატით, საჩუქრად.
ასე რომ, როდესაც მე ვფიქრობდი საახალწლო კოქტეილების შესახებ, მე გადავწყვიტე, რომ ჩემი საყვარელი ბროწეული და შამპანური კომბინაცია პატარა მსხლისა და კოჭის ჩხირის დარტყმა მივიღე და ეს აუცილებლად გააკეთა დამატებით სპეციალურ. გაუმარჯოს!
რა გჭირდებათ
- იყიდება კოქტეილი:
- 1 oz. ბროწეულის წვენი
- 1 oz. მსხალი და Ginger shrub (რეცეპტი შემდეგნაირად)
- 4 უნცია. შამპანური (გაცივებული)
- მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისთვის
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 ფირმა მსხალი (როგორიცაა Bosc, peeled და cored)
- 1 ცალი (დაახლოებით 2 ") ახალი კოჭა (პილინგი სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
იმისათვის, რომ shrub:
- შეურიეთ შაქარი და ვაშლის სიდრი ძმარი მყინვარში (როგორიცაა საკონსერვო ან მეისონის ჯარი) ერთად მჭიდრო იარაღი სახურავი და shake კარგად დაითხოვოს შაქარი.
- კანი, ძირითადი და ნაჭერი მსხალი შევიდა მოცულობით და დაამატოთ ისინი jar ერთად ნაჭერი ახალი Ginger. კვლავაც კარგად შეანჯექი და მინიმუმ ორი დღის განმავლობაში.
- მიეცით jar კარგი shake დღეში რამდენჯერმე.
- როდესაც მზად არის, შეგიძლიათ დაძაბოთ მსხლისა და კოჭის ცალი ან, როგორც მე მომწონს, საჭმლის მომნელებელ ნაწილში მსხვილფეხა რქოსანი ნაწილების პულსი, დაამატეთ ნარევი და შემდეგ დაძაბება. ეს მოგცემთ უფრო მძლავრი ხილის არომატს. შეინახეთ დარჩენილი shrub, ერთად სახურავი on, მაცივარი. ეს უნდა გაგრძელდეს რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ კოქტეილი:
- სანიშნეს ბროწეულის წვენი და shrub to კოქტეილის shaker.
- შეავსეთ ყინული, კარგად შეანჯერე და დაასხით გაცივებული შამპანური ფლეიტის ან კუპეს მინის.
- ყველაზე გაცივებული შამპანური.