განსხვავებით ბევრი pot pies რომ მხოლოდ გამორჩეულთა ცომი topper, ამ ქათმის ბანკში ტორტი რეცეპტი მახასიათებლები ორი flaky crusts encasing მდიდარი და ნაღების ქათამი შევსების. ეს ქონდარი ტორტი კასეროლის კერძით არის ნაღების პიესის ნაცვლად.
რა გჭირდებათ
- მომზადებული საკონდიტრო (9-inch) ორი ქერქი ტორტი, ხელნაკეთი ან შეძენილი
- 6 tablespoons კარაქი
- 6 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2/3 თასი ნახევარი და ნახევარი
- 3 ჭიქა დაჭრილი, მოხარშული ქათამი
როგორ ჩადება იგი
მომზადება Casserole კერძი
- ორ ნაწილად დაიყოს საკონდიტრო ცომი, დაახლოებით ორი მესამედი ერთ ნაწილში და ერთი ნაწილი მეორე ნაწილში. გადაიტანეთ პატარა ნაწილი პლასტმასის შესაფუთში და გათვალისწინებულია.
- გააფართოვოს დიდი ნაწილი და ხაზი არაღრმა 1 1/2-quart საცხობი კერძი (დაახლოებით 10x6 inches).
გააკეთეთ ქათმის შევსება
- გააკეთე რუქსის დნობისას საშუალო ზომის სითხეზე საშუალო წიწაკა, დაამატეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი და შეურიეთ სანამ გლუვი და ბუშტი. მზარეული დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი და ნახევარი და ნახევარი და საზ ნელა სანამ შაქარი, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ ქათამი და აურიეთ კარგად.
შეიკრიბეთ და გაიღეთ პოტი Pie
- სითბოს ღუმელი 425 F.
- ჩაასხით შემწვარი ქათმის ნარევი საკონდიტრო კერძით დამზადებული კერძით.
- ამოიღეთ რეზერვში 1/3 ნაწილი საკონდიტრო ცომი დიდი საკმარისი დასაფარავად ქათამი ნარევი. შეესაბამება ქათმის ნარევი, ქვედა ქერქის ქვედა კიდეები, ზედა ქერქის ერთად, დალუქვა კარგად. ჩადება slit იმოქმედოს, როგორც ორთქლის გამწოვი შუა ზედა ქერქი.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ საკონდიტრო ლამაზად browned. ამოღება ღუმელიდან და გაცივდეს 10 წუთით ადრე. შევსება ძალიან ცხელი იქნება. ემსახურეთ მხარეს სალათი და crispy პური თუ სასურველი.
პოტი Pie ისტორია
პოტი pies თარიღდება ძველი ბერძნები და რომაელები, როდესაც ეგზოტიკური ფრინველები და ცხოველები იყო გამომცხვარი წელს ქერქი და მსახურობდა lavish ბანკეტების. ხორცი და ფრინველის pies იყო საყვარელი ელიზაბეტელები, რომლებიც fancied "ოთხი და ოცი blackbirds გამომცხვარი წელს ტორტი." ეს უძველესი რეცეპტები წარმოიშვა იმაზე, რაც დღეს ჩვენ ვიცით, როგორც ხორცის pies და pot pies.
გაძლიერებული Chicken Pot Pie რეცეპტები
- სწრაფი ქათმის პოტი პიესა რეცეპტი : ეს სწრაფი ვერსია ქოთანში ტორტი მახასიათებლები ზედა ქერქი დამზადებული ბისკვიტის mix.