რა არის პასტინა?
მეორე დღეს იტალიის cookbook კითხვისას, მე ჩამოვედი მასშტაბით ტერმინი მე არ იცნობს - pastina - ასე რომ მე უნდა გამოიყურებოდეს ეს. საბედნიეროდ, შეგიძლიათ სახის გამოვიცნოთ რა პინდანაა, მხოლოდ სიტყვით. Pastina არის პატარა მაკარონი - იმდენად გააზრებული, არა?
არ არსებობს სტანდარტული "pastina" მაკარონი ფორმა, არამედ ეს ზოგადი ტერმინი ნებისმიერი პატარა ფორმის მაკარონი. მაკარონი შეიძლება პატარა ფორმის, პატარა მილის ან პატარა მაკარონის ნოტებით ან პატარა ჭურვივით ჩამოყალიბდეს.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს "პასტინა" უწოდებენ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ის "პასტინი" ან "პასტინი".
ერთი პოპულარული ბრენდი გამოსახულია, პატარა ვარსკვლავის ფორმის პასტა ყიდის, ტრადიციულად სახელწოდებით "Stelline", სახელწოდებით Pastina. სხვა ფორმები, რომლებიც შეესაბამება პასტინას? დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინმეს სთხოვ, მაგრამ უსაფრთხოდ ვამბობთ არაფერს, ვიდრე 1/4 ინჩი იკავებს.
როგორ გამოვიყენოთ პასტინა?
ნებისმიერი პასტინა ფორმის კარგად მუშაობს სუპი, მაგალითად, ტომატის სუპი, ან minestrone, ან ბოსტნეულის noodle წვნიანი. ზოგიერთი ადამიანი, როგორც უბრალო კერძი, პარტასანას ყველით, და პარტინაზის ყველით დაამატეთ მდიდარი არომატული ბულიონი ადვილად წვნიანს თუ ავადმყოფს აღმოფხვრა ან კუჭის კუჭის მომატება. სცადეთ pastina pilaf ან მხარეს სალათი, ან დაამატოთ მუჭა მხოლოდ ნებისმიერი სახის წვნიანი imaginable.
სამზარეულო pastina
მისი მცირე ზომის გამო, პასტინა ტკბებოდა, ვიდრე სხვა სახის მაკარონი. დამოკიდებულია ტიპის pastina თქვენ იყენებთ, შეიძლება საზ, როგორც სწრაფად, როგორც 5 წუთი.