Milchkaffee არის ყავის სასმელი შეგიძლიათ შეუკვეთოთ თითქმის ნებისმიერი კაფე ან პაბი გერმანიაში. ეს არის ძლიერი, ფილტრი ყავა სათავეში აღმოჩნდა თასის რგოლში ცხელი რძით და ზოგჯერ რძის ნაზავი.
კაკაოს ფხვნილი ხშირად იწვის. ეს მსახურობდა unsweetened და sweetened გემოვნებით ადრე სასმელი მიერ იღბლიანი სასმელი ამ დათბობის სასმელების. იგი ასევე ხშირად ემსახურება პატარა დანიის კარაქი ბმულების მხრიდან კალის.
პროპორციები 50% რძე და 50% ყავა. იგი წინასწარ იკავებს ყველა თანამედროვე ესპრესო სასმელს დღევანდელ თანამედროვე ყავის მაღაზიებში.
მელანჟის თქმით, მე ვამბობ Milchkaffee
Milchkaffee ცნობილია სხვადასხვა სახელები, იმის მიხედვით, თუ რომელი ქვეყანაა, როდესაც შეკვეთით.
ავსტრია: კერძოდ, Viennese ყავის სახლებში, Milchkaffee ეწოდება melange და მზადდება mokk ან kleinen schwarzen , რომელიც რეგულარული, ძლიერი ყავა ძალიან ჰგავს ესპრესო და რძე. Wiener melange მზადდება frothed რძე.
გროზენ ბრაუნენი და კლაინინ ბრაუნენი (მსხვილი და პატარა ყავისფერი) დიდი და პატარა მოქკასები იყენებენ whipped კრემით.
შვეიცარია: Milchkaffee შვეიცარიაში ეწოდა გემის ის მსახურობდა - სკოლა . ზოგჯერ milchkaffee არის მსახურობდა ცალკე რძე და ყავა, ერთად ბევრი სივრცე თასის დაასხით რძე თქვენს liking.
უფრო ცხელი და ცივი გერმანული სასმელები
ეს არ იქნებოდა ზამთარში ან ზაფხულში ერთი ამ სასმელების გარეშე თბილი ან თბილი გერმანიაში:
- გერმანიის ცხელი კაკაო vs ცხელი შოკოლადი : ეს პოპულარული გერმანული სასმელი მზადდება კაკაოს ფხვნილით, არა შოკოლადი და შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი. Heiße schokolade არ არის დამზადებული კაკაოს ფხვნილი ან მიქსები. ის მზადდება ნამდვილი შოკოლადისგან (შოკოლადის ბარივით), რომელიც შეიძლება იყოს მდნარი და გამოიწვიოს რძე ან წყალი. ეს ხშირად დასძინა sweetener და cap of whipped კრემი.
- გერმანიის ნაყინი და ყავა რეცეპტი: ეს გამაგრილებელი არ არის ძალიან ტკბილი ნარევი ცივი ყავა, ნაყინი და whipped კრემი უფრო ზრდასრული მკურნალობა, ვიდრე ბავშვის sundae რომ ემსახურება კაფეები და ბარებისა გერმანიაში.
- გერმანიის ყავა რემი რეცეპტი : გერმანელი ფარისეიერი კეფი აქვს საინტერესო ამბავი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ რეცეპტი ამ სასმელს, რომელიც დამზადებულია ძლიერი ყავა, მუქი რომი და შაქრის კუბურები.
საერთაშორისო ყავა სასმელები
ესპანეთში, იტალიაში, საბერძნეთში, გერმანიაში, საფრანგეთსა და პორტუგალიაში 7 ცხელი გზაა ცხელი და ცივი ყავა.