ზოგჯერ რეცეპტი მოუწოდებს გამხმარი ფორთოხლის ან ლიმნის კანი, და ეს შეიძლება ჩააგდოს ხალხი მარყუჟისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ გამხმარი ციტრუსის პერლები იყიდება ბაზრებზე და, უფრო ხშირად, ზოგიერთ ქვეყანაში ბუნებრივი სასურსათო მაღაზიებში, სხვა ადგილებში ისინი ძნელად პოულობენ. მაგრამ არ დაიდარდოთ - სასიხარულო ამბავი ისაა, რომ სახლში ძალიან მარტივია.
დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ციტრუსოვანი ხილის, არანამკურნალევი, პესტიციდებისგან თავისუფალი კენჭი.
მე ორი მეთოდი მივეცი - არ მზარეული, საჰაერო მშრალი მეთოდი, რომელსაც რამდენიმე დღე სჭირდება, თუ თქვენ არ ჩქარობენ და სიჩქარე-მშრალი მეთოდით ღუმელში იყენებენ.
ერთხელ თქვენი peels საფუძვლიანად გამხმარი, შეგიძლიათ ან crumble მათ შორის თქვენი თითების ან whirl მათ ბლენდერში ან spice grinder შექმნას ჯარიმა ფხვნილი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფხვნილი, გამხმარი კანი ფორთოხლის ან ლიმნის ექსტრაქტის ადგილზე საცხობი; შებოლილი შაქრით, შაქრის თასი შაქარით, მაგ. სანელებლების მიქსები (მაგალითად, ლიმონის, წიწაკა, როზმარინი და სვეტი, როგორც მწვადი რუბლი), ჩაის, თევზის ან ქათმის, და არომატის სოუსით და სალათის სახარებით. სავსე იქნებოდა აგრეთვე შაქრით, ზოგიერთ შაქრით, ქათმის, მბინის ან ნამცხვრების თავზე, საცხობიდან გამომდინარე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი საკუთარი DIY კოქტეილის bitters ან ხელნაკეთი vermouth. კიდევ ერთი იდეა: დაამატეთ მათ სასიამოვნო სანელებლების შერწყმა, რომლითაც არომატული ცხელი ცივი სიდრი ან ღვინის ღვინო (ღვინის ბუდე ) გაკეთება ! ხელნაკეთი ნივთების სანელებლები ასევე გააკეთებენ დიდ დღესასწაულს.
[რედაქტირება და გაფართოვდა დენეტ წმინდა ოგი, 2016 წლის 25 მაისს.]
რა გჭირდებათ
- 2 ფორთოხალი ან lemons (ორგანული), (ან სხვა ციტრუსოვანი ხილი, როგორიცაა მანდარინი, ლაიმები, გრეიფრუტი, პომელო, სისხლის ფორთოხალი, მწარე ფორთოხალი და სხვ.)
როგორ ჩადება იგი
გამოიყენეთ ჯარიმა ნაცრისფერი დანა და მცენარეული ქერქის მოცილება მხოლოდ ფერადი ნაწილის კანისაგან, რის გამოც მწარე თეთრი პიტი უკან. არა მხოლოდ თეთრი ნაწილი აქვს მწარე გემოს, peels მიიღებს გაცილებით მეტი მშრალი თუ spongey თეთრი pith კვლავ ერთვის.
არა მზარეული, ხელებიანი მეთოდი : ფირფიტების ფირფიტაზე ფირფიტები (ზედაპირის შიგნით) და ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 დღის განმავლობაში მშრალი გახანგრძლივამდე, სანამ არ გააქრობენ და აღარ არიან ტენიანი.
სიჩქარის მეთოდი: თუ მოკლე დროში იყენებთ, შეგიძლიათ ასევე მშრალი 200 ფარენჰეიტის ღუმელში, პერგამენტის ქაღალდის გაფორმებული საცხობი ფურცელზე, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. Peels იქნება curl და გახდეს ძლიერი, როდესაც ისინი მშრალი.
შეინახეთ მშრალი კანი მუქი ადგილას, სუფთა, airtight jar.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |