Რომელი აწარმოებს უკეთეს კვებავს სურსათს: ნახშირის ან გაზის?

კითხვა:

რომელიც აწარმოებს უკეთესად დაგემოვნებას საკვები: ნახშირი ან გაზი?

პასუხი:

ეს, როგორც ჩანს, უძველესი კითხვაა და პატიოსანი იყოს, შეიძლება არ იყოს საბოლოო პასუხი. თუმცა, არსებობს გარკვეული მტკიცებულებები, რომ სწორი მიმართულებით მიგიყვანოთ.

მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე ადამიანი შეიძლება დებატები, ნახშირის აწარმოებს უკეთესი დეგუსტაცია შემწვარი საკვები ყველაზე მეტად დროს. არ ვთქვა, რომ ზოგიერთი რამ კიდევ უარესი, უბრალოდ რაღაც არ გასინჯოთ ნებისმიერი განსხვავებული.

კარგი ჟურნალი ჟურნალი გააკეთა ბრმა გემოვნების გამოცდაზე და დაადგინა, რომ ადამიანს ვერ ჰყვებოდა განსხვავება ჰამბურგერებს შორის ან გაზიანი ქათმის ძუძუმწოვრებს შორის . თუმცა, ხალხს შეეძლო ეთქვა განსხვავება სტეიკთან. მათი დასკვნა იყო ის, რომ აღარ გაიღიმეთ საჭმლის სურნელი. აქ ჩართული მექანიზმი არის კვამლი. Charcoal, მიუხედავად იმისა, რომ ეს მხოლოდ smoldering, აწარმოებს კვამლი.

გაზის გრილები გამოიყენოთ სასიამოვნო სუფთა საწვავი, რომელიც არ ატარებს კვამლს. მწარმოებლები გითხრათ, რომ მათი დაპატენტებული ორთქლის ბარიერები წარმოიქმნება კვამლისგან გაჟონვისგან, მაგრამ ნამდვილად გინდა, რომ სურნელოვანი არომატი იყოს საკვები? ეს არ გააკეთებს ბევრი არომატის რამ, რაც თქვენ გრილი. სახის კვამლი, რომელიც აუმჯობესებს სურსათის არომატს, ხის კვამლისგან იღებთ.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხის ჩიპი ყუთში, რომ მოვამზადოთ კვამლი, მაგრამ ეს არომატი უნდა გაიაროს საჭმელზე, რომელიც აბაზანებს სვამს.

მას შემდეგ, რაც ნახშირის აწარმოებს ზოგიერთი მოწევა და სითბო, ორი შერეული ერთად. როგორც სურსათის შთანთქავს სითბოს ასევე იღებს გემოს კვამლი. ასე რომ, თუ თქვენ ნამდვილად მომწონს გემოს საკვები, განსაკუთრებით რამ, როგორიცაა კარგი სტეიკი, მოხარშული მეტი ღია ფლეიმის მაშინ გსურთ გამოიყენოთ ნახშირის.

თუმცა, თქვენ ასევე უნდა დავრწმუნდეთ, რომ კვამლისგან იღებენ კვამლს კარგი კვამლი.

კომერციული ნახშირწყლები სპეციალური დანამატებით მარტივი განათებისთვის და იაფი ნახშირისგან დამზადებული პატარა ნახერხიდან და ბევრი წებოთი სულაც არ არის საუკეთესო არომატის მოწევა. გინდა კარგი ნახშირის გამოყენება ან შეურიოთ ქარიშხალი კარგი ხის მოცულობით ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ჭაობის ნახშირი, რომელიც რეალურად მზადდება ხისგან და არა მხოლოდ ნახერხიდან. თქვენ ყოველთვის უნდა შევინარჩუნოთ კარგი სუფთა გრილი. ფერფლის ჩამონტაჟება, დამწვარი საცხობი და სხვა ნივთები გამოიწვევს კვამლს, რომელიც მზადდება უცნაური არომატით საკვებიზე. ასე რომ, ამ ფონზე, თუ თქვენ აპირებთ გამოვიყენოთ იაფი თვითმმართველობის განათების ნახშირის ბინძური, rusted გრილი შემდეგ წავიდეთ ერთად გაზი. თუმცა, თუ სერიოზულად გქონიათ შემწვარი საჭმლის არომატი და მზად არის ამ პროცესში ძალისხმევა ჩაატაროთ, მაშინ კარგი ნახშირის გრილი შეიძლება იყოს მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ.