საფრანგეთის pistou სოუსი ჰგავს pesto მაგრამ მზადდება გარეშე კაკალი-სრულყოფილი მათთვის თხილის ალერგია, ან ვისაც სურს pesto მაგრამ არ მინდა თხილი. ეს vegan ვერსია pistou უფრო ბასილ სოუსით, რადგან ის ასევე გააკეთა გარეშე ყველი. ტრადიციულად, საფრანგეთში ყველაზე მწვავე ყველით მზად არ ყოფილა, მაგრამ თითქმის ყველა ამერიკული და თანამედროვე რეცეპტები ყველით დაემატება ამერიკულ პალიტრას.
მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულად დაემატა ბოსტნეული სუპები ან სუპები პასტა, როგორიცაა მინუსტრონის სუპი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი pistou to drizzle on სალათები, განსაკუთრებით ლობიო სალათები , ან მეტი ხელნაკეთი noodles ან vegan gnocchi . Pistou ასევე გემრიელი დაემატა სწრაფი tofu scramble დილით გარდაქმნას ჩვეულებრივი საუზმე კერძი შევიდა რაღაც სრულიად განსხვავებული.
პროცესი მიღების pistou მსგავსია რეგულარული pesto სოუსი (ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მართლაც მხოლოდ pesto გარეშე ფიჭვის კაკალი ან რაიმე სახის კაკალი), მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ცოტა უფრო რთული მისაღებად basil რომ ნაზავია ერთად. დამატება თხევადი პირველი, ვიდრე ბოლო, ეხმარება.
თუ ფიქრობთ, რომ შეიძლება გამოგრჩეთ თხილის ტექსტურა, სცადეთ ხელნაკეთი პესტო სოუსით მზესუმზირის თესლი ან გოგრის თესლი .
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა რეჰანი (თავისუფლად შეფუთული)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 teaspoons ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- 1/3 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (გამოიყენეთ კარგი ზეითუნის ზეთი)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მიეცით ბაზილიკა კარგად ჩამოიბანეთ და მშრალი ხარობს. დარწმუნდით, რომ ნებისმიერი დიდი და / ან სქელი ფირფიტები იხსნება ფოთლებიდან. ისინი კარგად არ აწყობენ და ისინი ძალიან მწარე და ხის გასინჯევენ.
- მოათავსეთ ბაზილიკი, ნიორი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთის ნახევარი ბლენდერში ან კვების პროცესორიდან და პროცესიდან, სანამ გლუვი და სრიალი არ არის საჭირო.
- ერთად ბლენდერი გაშვებული, ნელა დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, შერწყმა სანამ გლუვი. დაამატე მარილი და ცოტა წიწაკა, თუ გნებავთ. იწყება მხოლოდ შეხება, როგორც ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი.
ვარიაციები და მომსახურება იდეები
ცოტა ვარიაციისთვის ან თქვენი პისტოვის კიდევ უფრო მეტი გურმანი, სცადეთ ნაზავი მწვანილი - დავამატეთ ცოტა ტარხუნა ან ოხრახუში, რომ mix- ან გამოიყენოთ ქონდარი გურმანი ზეთი, როგორიცაა avocado ან macadamia თხილის.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ საკვები საფუარი vegan pesto, მაგრამ თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ თუ თქვენ იყენებთ ახალი რეჰანი და ღირსეული ხარისხის ზეითუნის ზეთი, ამ pistou აქვს ასეთი invigorating რეჰანი არომატი, რომ თქვენ არ გჭირდებათ არბილებენ მას საკვები საფუარი .
შეურიეთ თქვენი ფრანგული pistou სოუსი იტალიური vegan gnocchi ან ნებისმიერი სახის მაკარონი. გრეში ან კორკორსეკის მაკარონი პიტუსზე ჩასატარებლად საუკეთესოა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 108 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 10 გ |