Cheesecakes არის ლამაზი და შთამბეჭდავი desserts, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს დღეში ან ორი წინასწარ და თუნდაც კარგად საყინულე. ეს რძის თავისუფალი ვერსია სასადილო-დესერტის კლასიკური მდიდარია, კრემისებრი და ზის მარტივი ხელნაკეთი ქუქი ქერქი.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა ნუშის კვება
- 3/4 ჭიქა თეთრი ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა ნეკერჩხალი სიროფი ან თაფლი (თუ vegan, გამოიყენოთ ნეკერჩხალი სიროფი)
- 1/4 ჭიქა ზეთი
- 1/4 ჭიქა კვერცხი Replacer ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა პლუს 2 tablespoons ცხელი წყალი
- 32 oz. სოიოს ნაღების ყველი (4 8 oz tubs), როგორიცაა Tofutti
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 F. მსუბუქად ზეთი 10 "გაზაფხულზე ფორმის პან ან ალტერნატივად, ექვსი 4" საგაზაფხულო ფორმის. * განზე.
- გააკეთეთ ქერქი. პატარა თასიში შეურიეთ ნუშის კვება, თეთრი ფქვილი, დარიჩინი და მარილი. კიდევ ერთი თასი, ავურიოთ ნავთობისა და თაფლის სანამ კარგად კომბინირებული და დაამატეთ მშრალი ნარევი სანამ ფორმირების ოდნავ crumbly ცომი, რომ მხოლოდ ფლობს ერთად.
- პრესის ცომი მომზადებული პან (ებ) ის ქვედა ნაწილში და პუნქცია რამდენიმე ადგილას ჩანართებით, რათა თავიდან აიცილოთ ბუშტები იზრდება. Bake დაახლოებით 7 წუთი, ან სანამ ქერქი არის ღია ოქროსფერი ყავისფერი. გაგრილდება საცურაო გაგრილება ოდნავ.
- გამორთეთ ღუმელი 400 F.
- შეავსეთ შევსება. პატარა თასში, აერთიანებს კვერცხის გამაძლიერებელ ფხვნილს ცხელი წყლით, აღვივებს სწრაფად კოვზით, სანამ ნარევი არის თანმიმდევრული და ოდნავ ძლიერი. გათვალისწინებულია.
- დიდი შერევით თასი ხელის მიქსერით, ავურიოთ ნაღები და შაქარი საშუალო სისწრაფით, სანამ ფუმფულა, დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ კვერცხის შემცვლელი ნარევი და სცემეს მაღალი სიჩქარით 2 წუთის განმავლობაში. დაამატე ძმარი და სცემეს კიდევ 1 წუთი მაღალი სიჩქარით.
- ჩაასხით ქერქის შევსება, ზედაპირზე დაფარვა ზედაპირზე. Bake ზე 400 F 5 წუთი, შემდეგ ჩაშალოს ღუმელი to 275 F და bake დაახლოებით 40 წუთი მეტი, ან სანამ ყველაზე მსუბუქად ოქროს. მიეცით ყველი გაცივამდე და შემდეგ გაცივდეს მაცივარში მინიმუმ 2 საათით ადრე. (შენიშვნა: ღუმელი კარის გასახსნელად კარგი იდეაა იმისათვის, რომ ღუმელი ჩაიშალოს, როდესაც სითბოს გადაქცევისას გაატარებთ, თუ ღუმელი ძალიან ცხელია, თქვენი ყველი ამოიჭრება და დაეცემა.)
* თუ მომზადება ექვსი 4 "cheesecakes, bake დროს 375 F დაახლოებით 25-30 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 731 |
| სულ მსუქანი | 50 გ |
| გაჯერებული Fat | 24 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 143 მგ |
| ნატრიუმი | 722 მგ |
| ნახშირწყლები | 62 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 13 გ |