ეს არის ტრადიციული ძმარი დაფუძნებული Carolina სტილის მწვადი სოუსით. გაითვალისწინეთ, რომ არ არსებობს ტომატის ბაზა ამ რეცეპტში, მხოლოდ უამრავი არომატი. როგორც ნებისმიერი ტრადიციული ძმარი სოუსი, ეს არის თხელი, წყლიანი თანმიმდევრულობა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოუსი განკუთვნილია ღორისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის, ქათმისა და ცხვრისაც კი. ეს მთლიანად თქვენზეა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა / 240 მლ კარაქი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ძმარი
- 1 ლიმონის წვენი
- 5 teaspoons / 50 მლ Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ თაფლი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. მდუღარე კარაქი სოუსით. დაამატეთ ლიმონის წვენი, Worcestershire სოუსი, თაფლი, მარილი და პილპილი. მოიყვანეთ საშუალო სითბოს 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თაფლი არ გაცხელდება და სოუსი კარგად არის შერწყმული
2. ამოღება სოუსით სითბო და ფრთხილად ძმარი პატარა ბიტი დროს. გამოიყენეთ სოუსით 5-10 წუთით ადრე.
3. თუ დრო სჭირდება, სოუსით 20 წუთით გაატარეთ და შემდეგ ჰაერში მჭიდრო კონტეინერში ჩაყევით.
მაღაზია მაცივარში 4-5 დღე. თბილი ზედაპირზე ან მიკროტალღოვანი გამოყენებამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 223 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 61 მგ |
| ნატრიუმი | 657 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |