გარგარი არის პოპულარული ხმელი ხილი მაროკოში. აქ ისინი ნარინჯისფერ წვენს შეურიგდებათ, რათა ახლო აღმოსავლეთის წვენის მაროკოს ვერსია გამოეხატათ, როგორც ცნობილი როგორც ქამარი ელ-დეენი . ეს სქელი, არომატული წვენი არის რამადანიში მარადიული დღის შემდეგ საყვარელი შეთავაზება.
მიუხედავად იმისა, რომ არ ტრადიციული, შეგიძლიათ მოიცავს სურვილისამებრ იოგურს for creamier არომატით.
გაითვალისწინეთ, რომ საჭიროა წვენი ხსნარი გამხმარი ხილის ორ საათში ან უფრო ადრე, ვიდრე წვენი შერევით.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა / 500 მლ. ფორთოხლის წვენი
- 150 გ. გამხმარი ხილი (გარგარი, 1 დიდი მუჭა)
- პირობითი: 1 ჭიქა / 250 გ. იოგურტი
- 2 tablespoons შაქარი (ან გემოვნებით)
- პირობითი: 7 ყინულის კუბურები
როგორ ჩადება იგი
ცოტა ხნის წინ, გაითეთეთ გარგარი გარგში და დაფარავს წყლით. დატოვე ხილი soak ორი საათის განმავლობაში ან აღარ, მაშინ გადინება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოვხაროთ გარგარის სანამ რბილი (დაახლოებით 10 წუთი) და შემდეგ გადინება და chill მათ.
მოათავსეთ შეურიეთ გამხმარი გარგარი ბლენდერში ნარინჯისფერი წვენით ნახევარი. პროცესი მაღალი სიჩქარით, სანამ გარგარი კარგად არის pureed. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, თუ იყენებთ და დამუშავებას კვლავ გლუვამდე.
ჩაასხით სათვალე და ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 550 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 32 მგ |
| ნატრიუმი | 120 მგ |
| ნახშირწყლები | 107 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 14 გ |