Xylitol სულ უფრო პოპულარული ხდება, როგორც შაქრიანი კალორიური ალტერნატივა, თუმცა ყველაზე ხშირად კომერციულად დამუშავებული დაბალი შაქარი ან შაქარი არ არის დამატებული კვების პროდუქტები, როგორიცაა ტკბილეული, საღეჭი რეზინი და ზარაფხანა. იგი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი დაბალი შაქრის ვერსიები ამ საკვები, როგორც xylitol არის როგორც ტკბილი, როგორც შაქარი, მაგრამ დაახლოებით 40% ნაკლები კალორია, ვიდრე რეალური შაქარი. მან ასევე მოიპოვა პოპულარობა, როგორც კბილების თავიდან აცილება.
ეს არის ნაწილი sweeteners ცნობილია, როგორც შაქრის სპირტი, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი ბუნებრივად ხდება ზოგიერთი მცენარეები. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ვარაუდობს, რომ იგი შეიცავს ალკოჰოლს, ეს ნამდვილად არ. ნაცვლად ამისა, ეს არის ნივთიერება, რომელიც მისი სუფთა სახით გრანულირებულია და გამოიყურება და გემოვნებას ძალიან ჰგავს ნამდვილ შაქარს.
შეიძლება გიხილოთ Xylitol- ის გაყიდვადი პროდუქცია, როგორიცაა იდეალური ტკბილი და Xylosweet. ეს პროდუქტები განკუთვნილია სახლში შაქრის შემცვლელად და განკუთვნილია ჭიქა თასისთვის შაქრის შესაგროვებლად. Xylitol არ შეინახავს მისი სიტკბოს მაშინაც კი, როდესაც დაუცველებს მაღალი ტემპერატურა და არ სთავაზობს მოცულობა და ტექსტურა, განსხვავებით სხვა შაქრის შემცვლელები. მწარმოებლის ვებსაიტები ამ პროდუქტებს სთავაზობენ რეცეპტებს და რჩევებს, რათა თავიანთი პროდუქტების მომზადებას შეძლოთ, ან შეიძლება ამ პროდუქტის ექსპერიმენტში. გახსოვდეთ, რომ xylitol- ის შაქრის მსგავსად, არ უნდა იყოს მოსალოდნელი, რომ რეალური შაქრის გამოყენებით იგივე შედეგები მოჰყვეს.
შაქრის შემცვლელი ნივთიერებების გამოყენებით ხშირია ტექსტურა, ტენიანობა და ყავისფერი.
გაითვალისწინეთ, რომ, როგორც სხვა შაქრის შემცვლელებით, თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება xylitol შეიძლება გამოიწვიოს laxative მსგავსი ეფექტი. ასევე, pet მფლობელებს, მნიშვნელოვანია, რომ ვიცი, რომ xylitol და პროდუქტები დამზადებული xylitol არ ითვლება უსაფრთხო თქვენი ძაღლი ან ferret ჭამა.
FDA- ს მონაცემებით, პედაგოგებმა უნდა მიმართონ მათ ვეტერინარულ ან ცხოველების საწინააღმდეგო კონტროლის ცენტრს დაუყოვნებლივ რჩევისთვის, თუ იციან ან ეჭვობენ, რომ მათ ცხოველმა შეისყიდა xylitol. ასე რომ ფრთხილად იყავით, თუ თქვენ ხართ პედაგოგი და გეძლევათ საცხობი საქონელი, რომელიც შეიცავს თქვენს ოჯახში xylitol.