კლასიკური ესპანეთის დღესასწაული ტაპასგან კვასკენ
ესპანეთში, შობის ღამე ეწოდება "La Noche Buena", რომელიც ითარგმნება როგორც "ღამე ღამე". ესპანეთში, დღესასწაული აღინიშნება დიდი საოჯახო დღესასწაული საღამოს გვიან საღამოს და მას შეუძლია რამდენიმე საათი გაგრძელდეს. ზოგი ოჯახი შუაღამისას მასში ან მის შემდეგ მას დაესწრება, თუმცა ბევრი ჯერ კიდევ სადილის მაგიდასთან ერთად შუაღამისასა დამთავრებული! ესპანეთში, შობის ღამე არის დრო, როდესაც ზეიმობდნენ ბარებსა და კაფეებში და მაგიდასთან ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.
ეს არ არის დრო საჩუქრების ბირჟებზე ან სანტა კლაუსით. ეს 6 იანვრამდე ელის, რომელიც კიდევ ერთი რელიგიური დღესასწაულია.
აქ არის ტიპიური ესპანური საშობაო მენიუ საშობაო სადილი. იგი მოიცავს რამდენიმე კურსს დაწყებული რამდენიმე მარტივი ტაპას ან appetizers, პირველი კურსი, მთავარი კურსი, დესერტი, და ყავა ან შემდეგ სადილის სასმელების. არცერთი რეცეპტები საშინლად რთულია მომზადება - აირჩიოთ და აირჩიოს ის, რაც გსურთ დაამატოთ ესპანურ არომატი თქვენს საშობაო მაგიდასთან!
Tapas ან Appetizers
- ჯამონი, ქეზოო ჩორიზო - ყველი, ყველი და ესპანეთის ქოქოსის ძეხვი : ეს მარტივი ტაფის რეცეპტი იყენებს ჯემონს, ქეზოს შოსიზას - ლოტს, ყველის და ესპანურ ქოქოსის პურს. ეს დიდი გზაა სადილის დასაწყებად, მსახურობდა ლამაზი წითელი ღვინო ან ორი. ბევრი კარგი ხარისხის ესპანეთის ღვინო, განსაკუთრებით La Rioja , Ribera del Duero ან Jumilla რეგიონებში. წაიკითხე ღვინოები რიორადან, ღვინოები რიბერა დელ დუეროდან და 20 დოლარამდე .
- : ეს რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და სასიამოვნო გემო. ლანგოსტინოს ან prawns არიან მოხარშული, შემდეგ მსახურობდა ოდნავ ცხარე salsa rosa ან ვარდისფერი სოუსით დამზადებული მაიონეზი, catsup და Tabasco. თუ თქვენ სასურველ სოუსს მაიონეზი არჩევენ , სცადეთ ესპანეთის რომესკოს სოუსით დამზადებული მოხარშული წითელი წიწაკა , ნიორი, ზეთი და ძმარი. ან სოუსი კარგად იწყება shrimp ან ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები.
სჭირდება მეტი იდეები ესპანელი აპეტიზატორებისთვის? ტოპ-ესპანეთის ტაპები, რეცეპტები ესპანეთში ყველაზე პოპულარული ტაპასთვის, ჩვენი ესპანეთის ტაპასთვის მწკრივია .
პრაიმერის პლატო ან პირველი კურსი
ეს პირველი კურსი არის მხოლოდ "სითბო" კურსების მოსვლა, ასე რომ დატოვეთ ოთახი მომავალი კურსი! აირჩიეთ ერთი ან მეტი კერძი.
- სოპა დე პესკადო და მარსიკო - თევზი და შელიფის წვნიანი : ესპანეთის სოპა დე პესკადო მარსიკო არის კლასიკური წვნიანი დღესასწაულებისთვის. Shellfish ყოველთვის არის მენიუთა ნაწილი ნებისმიერ ესპანურ დღესასწაულზე და საშობაო არ არის განსხვავებული. ეს წვნიანი შესანიშნავი გემოვნებაა. მიირთვით ეს piping ცხელი საფრანგეთის პურის ნაჭრებით.
- სცადეთ თუ არა კრემისებრი სუპი, ვიდრე ბულიონი დაფუძნებული. სავსეა "carabineros" (დიდი shrimp) და თევზი, შერეული თევზის საფონდო, ნახევარი და ნახევარი და tarragon.
- : თეთრი asparagus ძალიან დელიკატური ტექსტურა და არომატი, რადგან ეს რბილი spears არასდროს შეეხო მზის. ესპანელები აბსოლუტურად ჭამენ! სცადეთ ჩვენი რეცეპტი თეთრი asparagus ნავთობისა და ძმარი.
- სცადეთ ეს სალათი უბრალოდ, endives, პომიდორი, ზეთი და ძმარი. ეს არის დიდი არჩევანი ზამთრის სალათი.
- ესპანეთის romesco ზღვის პროდუქტები მაკარონი სალათი : ტრადიციული ესპანეთის არომატს დააკავშიროთ ახალი ზღვის სალათი. Romesco Sauce არის კლასიკური ესპანური სამზარეულო დამზადებული მოხალული წითელი წიწაკა, ნუშის, ნიორი, ზეთი და ძმარი. დაამატეთ ცოტა მაიონეზი მას და გადააჭარბეთ მოხარშულ shrimp და პასტა, რათა მდიდარი და არომატული სალათი წელიწადის ნებისმიერ დროს.
პლატონის ძირითადი - მთავარი კურსი
ესპანეთში, შემდეგი კურსი ეწოდება სეგუნდო პლატოას , "მეორე" კურსს. ძროხის, ცხვრის, ფრინველის ან თამაშის ემსახურება ბრინჯი ან კარტოფილი ამ შევსების კურსი.
- Cordero asado - შემწვარი ცხვრის : Roast ცხვრის არ გაუცრუებ თქვენ ან თქვენს სტუმრებს საშობაო სადილი. გაცილებით ნაკლებია მუშაობა, ვიდრე თურქეთის ან იხვის ჭუჭყიანი და ბევრად უფრო გემრიელია. არ მქონდა თურქეთი უკვე ამ დღესასწაულს? სცადეთ Cordero Asado - Roast Lamb წელს.
- პატატას ფრიტა - სახლში შემწვარი კარტოფილი : თუ ემსახურებით შემწვარი ცხვრის, სახლში შემწვარი კარტოფილი უნდა! მსუბუქად შემწვარი ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი, თქვენ ყოველთვის გისურვებთ შემწვარი რამდენიმე კარტოფილი, რადგან ისინი გაქრება სწრაფად. პატატას ფრიტი - სახლის ფრიდი კარტოფილი
- Ensalada mixta - შერეული მწვანე სალათი : როგორც დიდი ესპანეთის კერძები, საშობაო სადილი ივსება ზოგიერთი მდიდარი კერძები. დაბალანსება, რომ გარეთ, ახალი მწვანე სალათი ყოველთვის მზად არის. ეს სალათი ავსებს მძიმე კერძებს, რომლებიც დღესასწაულის მაგიდასთან გაიარეს.
Postre - დესერტი
ხანმოკლე პაუზის შემდეგ დაიბანეთ სუნთქვა და მაგიდის გასუფთავება, ვახშამი განაგრძობს დესერტს ან პოსტერს . საშობაო დროში ეს ნიშნავს გემრიელ ესპანურ ეპყრობას, როგორიცაა:
- ტურნირი , ესპანეთის ნუშის ტკბილეული
- პოლვორნები ან ნუშის ნამცხვარი .
- Mantecados ან ესპანეთის crumble ნამცხვრები.
გსურთ მეტი ესპანეთის ეპყრობა? შეამოწმეთ ეს ესპანეთის საშობაო ტკბილეული !
ესპანეთის Cava, Brandy და სხვა
ესპანეთის საშობაო არ უნდა იყოს სრულიად რამდენიმე სადღეგრძელო და ესპანეთის ცქრიალა ღვინის რამდენიმე ჭიქა. ესპანეთის კავა ზოგადად კარგი ხარისხისა და ფასიანი უფლებაა.
სადილის გასუფთავების შემდეგ, ესპრესო ყავის ცხელი ყავა ან / და ესპანეთის საherry კონიაკის მსგავსი ჭიქა, როგორიცაა კარდენილ მენდოზა ან ლეპანტო ბრენდი, ანის ლიქიორი ან ლიკორი 43 შეიძლება გაიზარდოს. გარდა ამისა, თქვენ უნდა რაღაც დაიბანეთ ყველა იმ cookies ქვემოთ!