წებოვანა თავისუფალი ლიმონის Meringue Pie არის lusciously ტკბილი და tart ტორტი გამომცხვარი წელს buttery წებოვანა თავისუფალი ტორტი ქერქი. რბილად აღსავსე meringue გვირგვინი ხდის ამ ტორტი იმდენად fun უნდა შევხედოთ, როგორც ეს ჭამა.
გამოიყენეთ tart პან ერთად მოსახსნელი ბოლოში ლამაზი fluted ზღვარზე და ადვილია ემსახურება.
რა გჭირდებათ
- 1 9-inch
- წებოვანა თავისუფალი ტორტი (გამომცხვარი, ან tart shell)
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა cornstarch
- 4 დიდი კვერცხი yolks (მსუბუქად სცემეს)
- 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი (ახლად დაჭრილი)
- 2 teaspoons ლიმონის კანი (ახლად გახეხილი)
- 3 tablespoons კარაქი (unsalted)
- Meringue- სთვის:
- 4 კვერცხი თეთრები
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 325 F / 163 C
- შეურიეთ წყალი, მარცვლოვანი, მარილი და შაქარი საშუალო ცისფონში. Whisk სანამ შერეული. საზრიანი საშუალო მაღალი სითბო, whisking მუდმივად სანამ სქელი, დაახლოებით 3 წუთი.
- ამოღება სითბო და აურიეთ ლიმონის წვენი, ლიმონის კანი და კარაქი. Whisk სანამ კომბინირებული.
- ნელა ჩანჩქერი კვერცხი yolks შევიდა ნარევი ხოლო whisking. დაბრუნება საშუალო მაღალი სითბო, და საზ 2-3 წუთი. ზემოთ ტორტი შევსების ნარევი.
- გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი ან დავდგეთ მიქსერი კვერცხის თეთრების სცემეს მარილით, სანამ ქაფი. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი და სცემეს მაღლა, ვიდრე მკაცრი მწვერვალები.
- როდესაც ტორტი შევსება გაცივდა დაახლოებით ოთახის ტემპერატურაზე, აურიეთ 2 tablespoons of meringue შევიდა ტორტი შევსება.
- ჩაასხით შევსება ცივი, წინასწარ გამომცხვარი ტორტი.
- გამოიყენეთ სპატულა, რომ დარჩენილი meringue on ტორტი. შეავსეთ მერყევი თანაბრად შევსებაზე და დარწმუნდით, რომ ქერქის კიდეებს მერყეობს, რათა შეამციროს იგი. გამოიყენეთ ჩაის კოვზი ან პატარა დანით, რათა მოხდეს მოცულობის გაღვივება.
- Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ meringue მწვერვალები მსუბუქად browned.
რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი Pie და Tart Crust
ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო - როგორ განვახორციელოთ წებოვანა თავისუფალი Pie Crust
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.