Crisp, buttery წებოვანა თავისუფალი ტორტი ქერქი და ტრადიციული ცხარე გოგრა custard შევსების ეს წებოვანა თავისუფალი გოგრა ტორტი რეცეპტი მხოლოდ ერთი თქვენ გვინდა bake ამ მადლიერების ან რაიმე დღესასწაული ან შემთხვევა ამ საკითხზე. ყველას ექნება ეს რეცეპტი, თუნდაც თქვენი სტუმრები, რომლებსაც არ უნდა ჰქონდეთ ან გინდა, რომ თავიდან იქნას აცილებული წებოვანა. გამყარებაში ინგრედიენტები ჩამოთვლილი და წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები, რათა უზრუნველყოს, რომ ყველაფერი თქვენ იყენებთ წებოვანა თავისუფალი.
ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ხელსაწყოები თავისუფალია წებოვანაც. მწარმოებლებს შეეძლებათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, ამიტომ ეჭვის შემთხვევაში დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი წებოვანაა თავისუფალი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ქერქი:
- 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი ფქვილი (ბობ წითელი ქარხანა ორგანული ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი გამოიყენება ამ რეცეპტით)
- 1/2 ჭიქა ორგანული მარცვლეული
- 1/4 ჭიქა ორგანული ამანათის ფქვილი
- 1/4 ჭიქა ტკბილი ბრინჯის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი xanthan რეზინის
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons ice water (საკმარისი იმისათვის, რომ ინგრედიენტები აკავშირებს ერთად როდესაც squeezed თქვენს ხელში)
- 1 დიდი კვერცხი
- 12 tablespoons კარაქი (ცივი და cubed)
- შევსების მიზნით:
- 1 1/4 ჭიქა დაკონსერვებული გოგრის (არ მოხარშული დაკონსერვებული გოგრის ტორტი mix)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გლიდან
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 teaspoon amaranth ფქვილი ან ტკბილი ბრინჯი ფქვილი
- 2 მსუბუქად სცემეს დიდი კვერცხები
- 1 ჭიქა აორთქლებული დაკონსერვებული რძე
- 2 tablespoons წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- Garnish: მძიმე, whipping კრემი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- ჩადება ტორტი ქერქი: გავზომოთ მშრალი ინგრედიენტები შევიდა დიდი შერევით თასი. გამოიყენეთ whisk მათ საფუძვლიანად ნაზავია. ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ თასზე ლითონის დანადგარით. დამატება ცივი კარაქი კუბურები და პულსი სანამ ისინი შემცირდა ზომა Peas და ნარევი გამოიყურება crumbly. კვერცხის და პულსის დამატება მხოლოდ კვერცხის კვერცხის შემადგენლობაში შედის.
- დაამატე ყინული წყალი და პულსი რამდენჯერმე. გამოიყენეთ მხოლოდ საკმარისი წყალი, რათა ინგრედიენტები მთლიანად გამართავს ერთად, როდესაც თქვენ squeeze მათ თქვენს ხელში. დაამატეთ წყალი ნელა, მხოლოდ ცოტა დროს. თუ ცომი ძალიან მშრალი და მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ყინულის წყალი და პულსი კიდევ რამდენჯერმე. არ დაამატეთ მეტი წყალი თუ ცომი ფლობს და შეგიძლია შექმნას ბურთი. ძალიან ბევრი წყლის გახდის ცომი წებოვანი და რთული გააფართოვოს და ფორმის.
- გაწმენდის ცომი სუფთა, წებოვანა თავისუფალი სამუშაო ზედაპირით დაფარული ქაღალდით. შევიკრიბოთ იგი ბურთი. დაიწიეთ ცომი ორ ნაწილად და დისკებზე გადაყარეთ. მოათავსეთ თითოეული დისკი პლასტმასის ჩანთაში და შეავსეთ ცომი მინიმუმ ერთი საათით ადრე.
- ამოიღეთ ცომი მაცივარიდან და მოათავსეთ იგი შაქრის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის. მოდით, რომ იჯდეს მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ გახდეს რბილი საკმარისი გააფართოვოს. როლი ცენტრში გარედან, მუშაობს წრე 10 დიუმი დიამეტრის და დაახლოებით 1/8-inch thick. თუ ცომი ძალიან თბილი და წებოვანია, საყინვარში რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოათავსეთ, შემდეგ კი გააგრძელეთ.
- კანიდან ცვილის ფურცლის ზედა ფურცელი და ფრთხილად გადაფარავს 9-inch pie plate. ნაზად ქერქის სხვა ფურცლის ქერქში.
- ნაზად შეესაბამება ცომი შევიდა ტორტი ფირფიტა. მოჭერით კიდეები დანანით, შემდეგ კი მათ ჩხვლეტთან ერთად ან საყვარელი მეთოდის გამოყენებით.
- ამ ეტაპზე შეგიძლიათ შეამციროთ ქერქი და შეავსოთ ტორტი შემდეგ, ან შეგიძლიათ გააგრძელოთ შევსება. Preheat თქვენი ღუმელში 350 F to parbake ქერქი. Pierce ის ჩანგალი, რათა თავიდან ავიცილოთ იგი bubbling up, როდესაც საცხობი, ან ხაზი ცომი ერთად პერგამენტის ქაღალდი და შეავსოთ ფირფიტა მშრალი ლობიო ან ტორტი Weights. Bake დაახლოებით 15 წუთი ან სანამ მსუბუქად ოქროს.
- შეავსეთ შევსება: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდი შერევით თასში. სცემეს სანამ ნარევი გლუვი და კარგად შერეული, დაახლოებით 1 წუთი.
- Preheat თქვენი ღუმელი 400 F. მოათავსეთ unbaked ქერქი on დიდი საცხობი ფურცელი თუ არ parbaked იგი. ჩაასხით შევსების ნარევი ტორტი ქერქში.
- Bake in preheated ღუმელი 45 to 50 წუთი ან სანამ toothpick ჩასმული შუა ტორტი გამოდის სუფთა. ქერქის პარფიუმერის შემთხვევაში, საჭიროა მხოლოდ ორცხობილაზე დაწუნება 25 წუთით ან იმდენად, რამდენადაც კბილის პასტა გაწმენდა. თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი საცხობი - შეიძლება გამოიწვიოს ზევით ტორტი რომ ბზარი.
- გარნიტური ტორტი ახალი სუფთა კრემის ან მდნარი შაქარით, თუ სასურველია.
რეცეპტი რჩევები
- გააფართოვოს ნებისმიერი leftover ცომი scraps. კარაქი ცომი და sprinkle ეს დარიჩინი და შაქარი ამისთვის მოძველებული მკურნალობა.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ცომი მეორე დღეს გამოყენებაზე, ვიდრე ერთი საათის განმავლობაში. მოათავსეთ გახვეული ცომი საყინულეში ჩანთაში და შეაფასეთ იგი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 482 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 214 მგ |
| ნატრიუმი | 258 მგ |
| ნახშირწყლები | 56 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 10 გ |