ლიჩი მარტინი (ან ლიჩიტინი) არის ლამაზი, დელიკატური და ეგზოტიკური კოქტეილი, რომელიც შეიცავს ტკბილი ლიჩის ხილს. ეს გემრიელი არაყი მარტინია და ძალიან ადვილია.
თუ ამ სუპერ ტკბილი ნაყოფით იცნობთ, სცადეთ მთელი ხილი საკუთარი გემოვნების მისაღებად. Lychees აქვს საინტერესო მჟავე bite და გემოვნების ცოტა მოსწონს მარწყვის შერეული watermelon და ყურძენი. ეს არის სასიამოვნო განსხვავება ლიქიორის სიტკბოსგან .
ეს მარტინინის რეცეპტი თავდაპირველად დაწერილი ლიჩი ლიქიორი . ეს შეიძლება იყოს ძნელი საპოვნელად, თუმცა შესაძლებელია ისეთი ბრენდები, როგორიცაა სოჰო, ბოლსი და კუა ფენი.
თუ თქვენ ვერ პოულობენ კომერციულ ლიქიორს ან უბრალოდ უყვართ წვრილმანი პროექტი, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ლიჩის სიროფი ან ლიქიორი. სიროფი მიიღებს ლიჩი მარტინი თქვენს ხელში ბევრად უფრო სწრაფად, მაგრამ ლიქიორიც არის გასაკეთებელიც.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია არაყი
- 1 1/2 უნცია ლიჩის ლიქიორი (ან ლიჩის სიროფი)
- ცაცხვის წვენი
- გარნიზი: ჩამოსხმული ლიჩი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ინგრედიენტები კოქტეილის შაქრით ყინულზე.
- კარგად გაანადგურე .
- გაჟღენთილი კოქტეილის მინაზე .
- დატოვეთ ლიჩი შუშისთვის.
ლიჩი არაყი
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ლიჩი მარტინი, ლიჩი-არომატული არაყი, როგორებიცაა კაი ვოდკა. რამდენიმე სხვა ბრენდს აწარმოებს, თუმცა ეს ტენდენცია მოდის და წავიდეს ბაზარზე.
თუ ლიჩი არაყი აირჩევთ, გინდა, რომ დაამატოთ უგემრიელესი სიროფი .
ამ მარტინისთვის იწყება ლიჩი არაყი 2 უნცია, 3/4 უნცია მარტივი სიროფი და 1/4 უნცია ლაიმის წვენი. გაანადგურე და დაინახავ რას ფიქრობთ. მეორე ტურში შეგიძლიათ გააკეთოთ კორექცია ნებისმიერ ინგრედიენტზე სასურველ გემოს მისაღებად.
გაითვალისწინეთ, რომ ლიჩი არაყი შეიძლება არ ჰქონდეს იგივე ხილის ინტენსივობა, როგორც ლიქი ლიქიორი ან სიროფი. თუ გსურთ უფრო მეტი, უბრალოდ გამოიყენოთ ლიჩის სიროფი, ვიდრე უნაყოფო სიროფი.
გახადე ლიჩი სიროფი
ლიჩი სიროფი ძალიან ადვილია. ეს არ არის განსხვავებული, ვიდრე ნებისმიერი სხვა არომატიზებული სიროფი , თქვენ უბრალოდ გამოიყენოთ ლიქიური ხილი, რომ არომატი. სჭირდება ერთი საათით ნაკლები დროით დასრულება და დასრულებული სიროფი შეიძლება იყოს ორი კვირის განმავლობაში.
ახალი ლიჩები ხშირად ხელმისაწვდომია ზაფხულის თვეებში და პატარა მომზადება. საჭიროა ლიქის კანი და ქვის ამოღება . საჭიროა მხოლოდ ხორციანი თეთრი ხილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონსერვირებული ლიქიური ხილი და გამოიყენოთ ეს სიროფი მთელი წლის განმავლობაში. ბევრი საერთაშორისო ბაზარი შეასრულა ლიჩი.
- შეუთავსეთ 1 ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა წყალი სოუსით.
- მოიყვანეთ ნელი მწვადი, მუდმივად აღვივებს, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
- დაამატეთ 1/4 ჭიქა ლიჩი ხილი, შეამციროს სითბო და საფარი.
- სიმულატორი დაახლოებით 10 წუთი.
- ამოღება სითბოს და საშუალებას იძლევა გაგრილებას დაახლოებით 30 წუთი.
- დაასხით ხილის სიროფი და დაასხით მინის ჭიქა ერთად მჭიდრო- sealing სახურავი.
ეს რეცეპტი დაახლოებით 1 ჭიქა სიროფია. ეს შეიძლება მორგებული იყოს შაქრისა და წყლის თანაბრად გაზრდის გზით.
ხელნაკეთი ლიჩი ლიქიორი
დრო არის ყველაზე დიდი ფაქტორი ხელნაკეთი ლიქიური ლიქიორით, მაგრამ შედეგი ღირს ლოდინი.
ეს დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში დასრულდება.
ეს რეცეპტი დაახლოებით 16 უნცია ან ცოტა მეტია პიტნის ლიქიორისგან . კარგი იქნება, რომ დაიწყოთ ეს პატარა სურათზე, სანამ არ გაგიკეთებთ რეცეპტს თქვენი გემოვნებით. მიიღეთ შენიშვნები თქვენს მიერ განხორციელებული ნებისმიერი კორექტირებით და, როგორც კი ის, სადაც მოგეწონებათ, მოგერიდებათ უფრო დიდი სურათების გაკეთება.
- შეუთავსეთ 375 მლ არყს, 2 ჭიქა ლიჩის ნაჭერი (ნახევრად მოჭრილი) და 1 ცაცხვის ზეთი მინანქრის მინანქარი, რომელიც მინიმუმ 16 უნციაა.
- დაიბანეთ ჯარი და მისცეს მას კარგი shake.
- მაღაზიაში გაცივებული, ბნელი ადგილი ოთხი კვირის განმავლობაში, ყოველ რამდენიმე დღის განმავლობაში ის იძახის. მიეცით გემოვნების ტესტი ორი კვირის შემდეგ, შემდეგ კვლავ სამჯერ დაინახავს, თუ როგორ ვითარდება არომატი. შეიძლება დასჭირდეს ოთხი კვირის განმავლობაში, რათა მიიღოთ იდეალური არომატი.
- მას შემდეგ, რაც ლიქიორი არის flavored თქვენი liking, დაძაბოს ნაყოფი არყის მეშვეობით cheesecloth. დარწმუნდით, რომ ლიქიიდან ყველა თხევადი გაანადგურე.
- კვლავ დაიძაბება ყველა ხილის ამოღების უზრუნველსაყოფად. ამ საბოლოო ფილტრაციის დროს, ეს არის კარგი იდეა, რომ გამოიყენოთ funnel, განთავსება cheesecloth შიგნით. თქვენ შეგიძლიათ შეფუთოთ პირდაპირ ბოთლში, რომელიც დაამონტაჟებს მზა ლიქიურს.
- დაამატეთ 1 ჭიქა მარტივი სიროფი, გამკაცრებელი სახურავი და გაღიზიანებული.
შეამოწმე შენი ლიჩის ლიქიორი. ეს უნდა იყოს ოდნავ ტკბილი და რბილი ლიჩის არომატი.
- თუ ეს არ არის ტკბილი საკმარისი, დაამატეთ მეტი სიროფი მცირე რაოდენობით. შეარყიე და შეამოწმოთ ყოველი ახალი დამატება, სანამ არ შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.
- თუ აღმოაჩენთ, რომ ესაა სიჭარბე და ხილის არომატი, ლიქიური სიროფი დაამატეთ იგი უბრალო სიროფის ნაცვლად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 118 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 0 გ |