ეს კლასიკური წითელი კარტოფილის სალათი არის tossed ერთად flavorful seasoned მაიონეზი გასახდელი. მცირე რაოდენობით ძმარი და შაქრის არომატიზატორი.
შეგიძლიათ დაამატოთ diced კიტრი ან garnish ერთად დაჭრილი კიტრი, Bell წიწაკა რგოლები და დაჭრილი პომიდორი.
ეს კარტოფილის სალათი მზარეულის ან ზაფხულის შეკრებისთვის გააკეთეთ.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი კარტოფილი (პატარა, წითელი წიწაკა)
- 2 მსხვილი ნეკნები ნიახური (თხელი დაჭრილი)
- 1 ჭიქა მაიონეზი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 tablespoons თეთრი ძმარი
- 2 tablespoons minced ხახვი (წითელი ან ყვითელი)
- 2 teaspoons მარილი
- 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა (ყვავილოვანი ნიადაგი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ მთელი unpeeled კარტოფილი დიდი saucepan ან ჰოლანდიური ღუმელი. დაფარეთ დამარილებული წყალი . საფარის პან და მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბოს დაბალი და კომფორტული 20-დან 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილის შეიძლება pierced მარტივად ჩანგალი. გადინება და გაცილებით ადვილად მოვახერხებთ.
- დავჭრათ გაცივებული unpeeled კარტოფილი შევიდა halves ან მეოთხედი, დამოკიდებულია ზომის კარტოფილი. მოცურების არ უნდა იყოს უფრო დიდი, ვიდრე 1 inch.
- დიდი თასი, კომბინაცია კარტოფილი ნიახური და დარჩენილი ინგრედიენტები. Toss შესაფერისად. საფარის და გამაცივებელი სანამ ემსახურება დრო.
პიკნიკი და მზარეულის უსაფრთხოება
- სურსათის ბაქტერიას შეუძლია დაბინძურდეს საკვები 40 F და 140 F ტემპერატურებს შორის ტემპერატურისა და გაგრილებული სალათები 40 საათში ან მის ქვემოთ 40 სთ-მდე, ხოლო 2 საათში ერთხელ უნდა დავბრუნდეთ მაცივარში - 1 საათი, თუ ემსახურება ტემპერატურა 90 F ან ზემოთ.
- მოათავსეთ ემსახურება თასი ერთად სალათი on ყინულის ყინულის ემსახურება თუ ყველა შესაძლო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 342 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 799 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |