ის გაათანაბრებს, რომ chefs არ არსებობდნენ უმეტეს ექიმთა ან სტომატოლოგზე. სინამდვილეში, კბილების განზავებებში ჯერ კიდევ კეთდება ბარბაროსები, ხოლო მედიცინის დარგში ნაკლებად მოწინააღმდეგე იყო სისხლის მიმოქცევის პრაქტიკა - ხანდახან ლეიქების გამოყენებით - კულინარიული ველი უკვე მაღალგანვითარებული, დახვეწილი და დახვეწილი იყო.
გასაკვირი არ არის, რომ კულინარიული ხელოვნება ტრადიციულად ასეა.
კლასიკური ეპოქის chefs უკვე აითვისა მათი სფეროში სანამ ახალბედა სამედიცინო საზოგადოებას კი figured, რა მათი სფეროში იყო . და ეს ძნელად ჩანს შემთხვევით, რომ თანამედროვე ექიმები და სტომატოლოები თეთრ ქურთუკს მიიღებენ თავიანთ პროფესიულ ჩაცმულობაში. Chefs, ბოლოს და ბოლოს, იყო ორიგინალური თეთრი საყელო პროფესიონალები.
მაგრამ chefs პრაქტიკული bunch , და თეთრი შეფ ს jacket უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ერთიანი-ის ასევე მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტია. მისი გამორჩეული დიზაინის ყველა ელემენტი არსებობს მიზეზით, ხოლო ყველა ფუნქცია - კვანძოვანი ღილაკებიდან თეთრი ფერისაგან - ემსახურება კონკრეტულ მიზანს. ძირითადი ფაქტორები განიხილავენ ქსოვილს, ღილაკებსა და ფერს.
შეფ ჯეკეტები: დაცვა და გაგრილება
საუკუნეების მანძილზე პროფესიული სამზარეულოს სფეროში ბევრი რამ შეიცვალა, მაგრამ ერთი რამ, რაც მუდმივი დარჩა, არის ინტენსიური სითბო სამზარეულო. მაშინაც კი, სანამ გამოგონება ღუმელი, მზარეულები მუშაობდა ღია ცეცხლი.
ამგვარად, ერთ-ერთი სამზარეულო მუშაკის პირველადი მოთხოვნილებაა, რომ თავიდან იქნას აცილებული დამწვრობა და გაცივება. კარგი მზარეულის ქურთუკი ასრულებს ორივე ფუნქციას კარგად.
გრძელი sleeves დაეხმარება დაიცვას იარაღის დამწვრობის ხოლო მიაღწია მასშტაბით ღუმელი სანთურები ან ღუმელში. ბამბა ასევე შთანთქავს სითხეებს. მზარეულები ასწავლიან თავიანთი ქურთუკების სწრაფად გაღებას, თუ ისინი ცხელ ნავთობებს თამაშობენ, რადგან ქურთუკი შთანთქავს ცხელი თხევადი ნაცვლად, რომ გაახანგრძლივოს კანი.
მძიმე ბამბა ეხმარება იზოლაციის მჟავებს ღუმელებისა და ღუმელების დათბუნებისგან, ხოლო "სუნთქვისგან" დარჩენისას, რომ მათი სხეულის სითბო მაინც გაქრება.
თეთრი ყველაზე რეზისტენტული ფერია, ამიტომ თეთრ ქურთუკი სიტყვასიტყვით თბავს ნაცვლად სითბოს, ინარჩუნებს მზარეულებს, რომლებიც ბევრად უფრო იშვიათია, ვიდრე მუქი ფერისა და ცხელი სამზარეულოთი.
მოიყვანეთ Bleach- ში
გარდა ამისა, როდესაც ეს სამრეცხაო დრო, თეთრი ბამბა შეიძლება გათეთრებული, ასე რომ, რაც არ უნდა ცუდად ნახატი ქურთუკი იღებს, ნათელი თეთრი მხოლოდ დაიბანეთ მოშორებით.
ლაქების ლაპარაკი, რომ ორმაგი breasted სტილი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ მოდის განაცხადი. ერთად ორმაგი მკერდის არის ორმაგი რიგები ღილაკები, ასე რომ, თუ წინ jacket იღებს ნახატი, მზარეული შეიძლება შეცვალოს flaps და გამოავლინოს ახალი, სუფთა გარე ფენის.
ისიც კვანტური ღილაკებიც ემსახურება მიზანს. ჩვეულებრივი ღილაკები შეიძლება დნება ან დაარღვიოს, გაგზავნის ფრაგმენტები unsuspecting სასადილოში საკვები. ნაოშირებული ღილაკები ასევე უფრო ადვილად გაიქცევიან ცხელი ნავთობის ავარიის შემთხვევაში, როგორც ზემოთ აღწერილი.
ზოგიერთი მზარეული ქურთუკები დამზადებულია ბამბის პოლიესტერის ნაზავიდან და პლასტმასის ღილაკებს ქმნიან და ბევრი ფერები თეთრზე გარდა. ეს კარგად ხარ თუ სახლში სამზარეულო ხარ. მაგრამ თუ თქვენ დაწყებული კულინარული სკოლა ან ვაპირებთ მუშაობა კომერციული სამზარეულო, საუკეთესო პირობა არის 100% ბამბა ერთად შეკრული ღილაკები.
ისინი უფრო ძვირი დაჯდება და, რა თქმა უნდა, ბამბა უფრო მგრძნობიარეა. მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ გაატაროთ საათში ცხელი სამზარეულოში, აუცილებლად გრძნობთ განსხვავებას.