ეს ხილი შეჭამეს ნედლეულს, ან დასძენს ტკბილი და ქონდარი კერძებითა და დელიკატებით
სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ტროპიკული კლიმატი ხელს უწყობს დიდი რაოდენობით ხილის ზრდას. ესენი არიან ზოგიერთი მათგანი.
06 01
დურიანი
simonlong / მომენტი ღია / გეტის სურათები სავარაუდოდ ყველაზე სადაო სამხრეთ აზიური ხილი, durian არის რაღაც სიძულვილი ან სიყვარული, არ შუა მიწაზე. ნაზი არ არის სიტყვა, რომელიც durian- თან რაიმე განცხადებას პოულობს, რადგან ყველაფერი ინტენსიურია. სუნიდან არომატით, დურიური ყვირილი უნდა იყოს. ზოგიერთი ადამიანი დურანულ რევოლუციას პოულობს, მაგრამ სხვები მასთან ერთად არიან.
Durian უკვე აღმოსავლეთ აზიაში გაიზარდა პრეისტორიული პერიოდის შემდეგ, მაგრამ დასავლეთი არ იცნობს დაახლოებით 600 წლის წინ. ხახა არის ბზარი და შიგნით არის ხუთი უჯრედი კრემისებური რბილობით. გემო საუკეთესოდ აღწერს სერ ალფრედ რასელ უოლესმა, მე -19 საუკუნის ბრიტანელმა ბიოლოგმა და მკვლევარმა. მან დუურანის გემო უწოდა, როგორც "მდიდარი კუსტარული ნაოჭებისგან ყველაზე კარგად იკვებება ნუშისგან, მაგრამ არსებობს შემთხვევითი ვაზები, რომლებიც იხსენებენ კრემის-ყველი, ხახვი-სოუსი, შერი-ღვინო და სხვა არასასურველი კერძები . "
სუნიანი სუნი ძლიერია მაშინაც კი, როდესაც სავარცხელი კვლავ უცვლელი რჩება, რამაც არაფრის დანაშაული იპოვა.
დურიანის პულპის გამოყენება შესაძლებელია ახალი. იგი ასევე დამუშავებულია, რათა Candy, ნაყინის და სხვა ტკბილი კერძები.
06 06
ჯეკფრუტი
ანდრეი დიაკენკო / EyeEm / გეტის სურათები კიდევ ერთი ხილი spiny husk არის jackfruit, ეროვნული ნაყოფი ბანგლადეშში. ინდონეზიასა და ლაგკას ფილიპინებში ცნობილია როგორც ნანგკა .
ტკბილი ხორცი ბოლქვებში მოდის და თითოეული ბოლში შთამომავალია. მწიფე ჯეკფრუტი არის ტკბილი და შეჭამეს ნედლეული. იგი ასევე შეიძლება შენარჩუნდეს როგორც გამხმარი Candy ან შაქარი სიროფი. ამ უკანასკნელ სახით, ჯეკფრუტი საყოველთაოდ დაემატება ვიეტნურ ჩეს, ფილიპინების ჰალო-ჰალო და ინდონეზიურ ტელერებს .
ხორბალი unripe jackfruit არის მოხარშული, როგორც ბოსტნეულის ხშირად ქოქოსის რძე.
მწიფე ჯეკფრუტის თესლი საკვებია. ისინი შეიძლება გამომცხვარი, მოხარშული ან შემწვარი. შემწვარი ჯეკრუტი თესლი გემოვნების მსგავსია.
06 06
მარანგი
Shubert Ciencia / მომენტი ღია / გეტის სურათები კიდევ ერთი ხილი spiny husk არის marang . მშობლიური to Borneo, იგი გაეცნო მალაიზია, ტაილანდი და ფილიპინები. ინდონეზიაში კეირანი და მალაიზიაში ეძახიან , მარანგს აქვს ძლიერი სუნი, თუმცა არა როგორც ინტენსიური, როგორც დურიური.
შიგნით ხახვი, მარანგი ჰგავს ჯეკფრუტს , მაგრამ ბოლქვები მრგვალი და უფრო თეთრი, ვიდრე ყვითელი.
ისევე, როგორც ჯეკფრუტი, მარანგი თესლი საკვები და მოხარშულია, როგორც ჯეკრუტის თესლი.
06 06
ცვილის ვაშლი და ვარდი Apple
Pinnee / Moment ღია / გეტის სურათები ცვილის ვაშლი არის Syzygium samarangense ხოლო ვარდების ვაშლის არის Syzygium malaccense . ორივე გვხვდება რამდენიმე საერთო სახელი, რომლებიც ზოგჯერ გამოიყენება ორი ნაყოფისთვის.
ცვილის ვაშლი (ფოტოში) არის ზის ფორმისა და გარე ფერი შეიძლება იყოს თეთრი, ღია მწვანე, ვარდისფერი პრ Crimson. ხორცი ხრახნიანი და წყლიანია.
ვარდისფერი ვაშლი არის მუქი ვარდისფერი წითელი კანით. ხორცი თეთრია და საკმაოდ ბლაგვია.
მიუხედავად იმისა, რომ "ვაშლი" ხშირია მათი საერთო სახელის მიხედვით, ამ ნაყოფს არაფრის გასინჯვა არ აქვს. ორივე პოპულარულია ახალი სალათი ინგრედიენტები.
06 06
შაქრის ვაშლი
Shilpa Harolikar / მომენტი ღია / გეტის სურათები მშობლიური დასავლეთის ინდოეთის და ტროპიკული ამერიკა, შაქრის ვაშლის შემოიღეს ესპანელებს სამხრეთ აზიაში.
შაქრის ვაშლს აქვს სქელი სეგმენტირებული რგოლი. ხორცი სეგმენტირებულია და სიმეტრიული ერთი ფენის გარშემო მოწყობილია. ამ სეგმენტების უმრავლესობა შეიცავს თესლს; ერთი ნაყოფი ჩვეულებრივ შეიცავს 20 თესლს ან მეტს. ხორცით გამოხატულია კუსტარული, თუმცა შაქრის ვაშლის ხორცი გარკვეულწილად მარცვლოვანია და ძალიან მოლიპულ.
ტრადიციული გზა ჭამა შაქრის ვაშლის არის პოპ segment შევიდა პირში და Spit out თესლი.
06 06
სორუსიო
ლორენცო ვეჩია / Dorling Kindersley / გეტის სურათები Soursop არის იგივე ოჯახი, რომელიც შაქრის ვაშლს ეკუთვნის. მისი საერთო სახელები მოიცავს Guanábana (ესპანური) საიდანაც guyabano , მისი საერთო სახელი ფილიპინების არის მიღებული . ინდონეზიის სახელი არის სირკი .
Soursop უფრო დიდია, ვიდრე შაქრის ვაშლის ერთად თესლი მოწყობილი ქვემოთ შუა ასე რომ უფრო ადვილად გამოყოფა მათ ხორცი. ხორცი, როგორც მისი სახელი ვარაუდობს, გემოვნებით უფრო მჟავე, ვიდრე ტკბილი კრემისებური პირში. ჩვენ იდეალურია smoothies მიღების.