ფილიპინური სურსათის გამოსახულების სიმარტივე კომპლექსურ ფლავებს ეყრდნობა
ფილიპინებთან შედარებით მეტი დღესასწაული არ არის ქვეყანა. და არც იქ არის ქვეყანა, რომელსაც აღარ აქვს საშობაო სეზონი . დღესასწაულები ფილიპინური ცხოვრების წესია და საკვები ფილიპინების ყველა დღესასწაულია. როდესაც დღესასწაული არ არის თვალში, ფილიპინოები ერთმანეთს მხოლოდ იმიტომ შეაგებენ, რომ ერთად მიიღონ მიზეზი. ფისტას მენტალიტეტი, მას უწოდებენ. მაგრამ, როდესაც ფილიპინოები არ არიან პარტიზანში ან ზეიმობენ, ყოველდღიური კვება უფრო მარტივია. ისევე, როგორც სხვა სამხრეთ აზიის ქვეყნებში, ფილიპინური კერძები ხშირად შედგება წვნიანი, ხორცის კერძი და ბოსტნეულის კერძი. საინტერესო ისაა, რომ ხშირ შემთხვევაში, სამივე კომპონენტი მხოლოდ ერთი კერძია.
01 წლის 05
Superb სუპები
© Connie Veneracion სავარაუდოდ, ფილიპინური სუპების ყველაზე საყვარელი, სანგიგგგი არის წმინდა ბულიონი წვნიანი, რომელიც არომატული აგენტით არის დაფარული, რომელიც შეიძლება იყოს სინპალოკი (ტამარინი), ბაიბაბები ( გავავა ) ან კაიმები (ავერხოს ბილიბი). ბოსტნეული (ხორცი, შაქარი ან თევზი) ან ხორცი (ღორის, ძირითადად) და ბოსტნეულის მასივი, რომელიც შეიძლება მოიცავდეს კენგონგინგს, ჭაობში, გობი (ტარო) შეავსეთ წვნიანი, რომ ფილიპინების უმრავლესობამ ძირითადი კერძი მიიჩნევს.
02 05
სალათები
© Connie Veneracion მიუხედავად იმისა, რომ სალათი, როგორც ფილიპინების კურსი არ არის ტრადიციული ფილიპინები, ნახევარი საუკუნის ამერიკული კოლონიზაცია და გავრცელებული ამერიკული მასმედია შეცვალა კვების ფრიადი ბევრი ფილიპინური ურბანული, რომელთა უმრავლესობა მიიჩნევს შემქმნელის სალათი, როგორც განუყოფელი ნაწილია კვება.
სადღაც ქვეყანაში, განსაკუთრებით სოფლად, სალათები განსაკუთრებულ შემთხვევებში განიხილება. Ensalada (ადგილობრივი სახელი სალათები), მეორეს მხრივ, პირველ რიგში, მხარის კერძი ემსახურებოდა შეავსებს ხორცის ან ზღვის პროდუქტები ძირითადი კერძი.
05 of 03
მთავარი კერძები
Chicken Adobo ერთად მწყერი კვერცხები. © Connie Veneracion მიუხედავად იმისა, რომ ფილიპინოები უყვართ ბევრი ბოსტნეული მათ საჭმელში, ფილიპინოები არ არიან ბუნებით. აქედან გამომდინარე, ძირითადი კერძი კონცეფცია revolves გარშემო ხორცი და ზღვის პროდუქტები, რომელიც, თუ არ მოხარშული ბოსტნეული, ხშირად თან ახლავს ბოსტნეულის კერძი.
Archipelago, რომელიც შედგება 7,000-ზე მეტ კუნძულზე, ფილიპინების ზღვა უამრავი თევზისა და შელიფის ჯიშის ხრეშია.
ხორცის ფილიპინური დიეტა არ შემოიფარგლება ღორის, ქათმისა და ძროხისთვის. ქვეყანაში თხილის ხორცი პოპულარულია. და "ხორცი" შედის offal .
04 of 05
რაისი
© Connie Veneracion ფილიპინებში მთავარი კვება არ არის სრული გარეშე ბრინჯი. უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული ფორმა არის წყლის ბრინჯის მოხარშული წყალი, მაგრამ ფილიპინოებს შეუძლიათ მიიღონ ფისკალური ბრინჯი. შემწვარი ბრინჯი ნიორი, ჯავის ბრინჯი და ბრინჯი ერთად crab პასტა მხოლოდ ბევრი ჩადება.
05 05
ტკბილეული და დესერტი
© Connie Veneracion კონცეფცია დესერტი უცხოა ტრადიციული აზიური სასადილო საბაჟო მაგრამ ტკბილეული არის მნიშვნელოვანი ნაწილი ფილიპინური სამზარეულოს ისევე, როგორც ეს არის ყველა სამხრეთ აზიაში. მოხმარებული ძირითადად როგორც საჭმლის ძველი დღეებში, თანამედროვე Southeast Asians მიიღეს დასავლეთ პრაქტიკა ემსახურება ამ ტკბილი morsels დასასრულს კვება.