Buttermilk არა მხოლოდ დამახასიათებელ და მშვენიერ გემოს, არამედ მარინადინად მუშაობს. ეს თურქეთის drumsticks არიან კვება საკუთარ თავს, რომელიც სატენდერო, flavorful და ადვილად ჭამა.
რა გჭირდებათ
- 4-6 თურქეთის drumsticks
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 ბოთლი მწვადი სოუსით
- იყიდება მარინედი:
- 2 ჭიქა / 475 მლ კარაქი
- 3 tablespoons / 45 მლ Dijon მდოგვი
- 3 tablespoons / 45 მლ თაფლი
- 2 tablespoons / 30 მლ ახალი რეჰანი (დაჭრილი)
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ახალი thyme (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ახალი ორაგონო (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ გამხმარი კამა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. საშუალო თასი, დააკავშიროთ ყველა მარინადოს ინგრედიენტებს, სანამ კარგად შერეულია. მოათავსეთ drumsticks წელს resealable პლასტიკური ტომარა და დაასხით marinade მასზე. ბეჭედი ტომარა და 4-12 საათის განმავლობაში მაცივარში დასაშვებია.
2. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. ერთხელ ტემპერატურისა და უფლება ადრე ინახება თურქეთის ფეხები გადატანა გრილი, ზეთი გრილი grates. ეს შეიძლება გაკეთდეს დიდი წყვილი გარე სამზარეულოს მაშები, ნავთობი (სასურველია მაღალი კვამლის ზეთი) და ქაღალდის პირსახოცი.
დაჯექი ქაღალდის პირსახოციანი პირსახოცები და ლიბერალურად ნავთობს. ააფეთქოთ გრილი გრეიტებზე და განმეორებითი პროცესი 3-4-ჯერ. ეს ქმნის არა-ჯოხი ზედაპირს.
3. ამოღება drumsticks საწყისი პლასტიკური ტომარა და გაუქმება marinade. ადგილი თურქეთის ზეთიანი გრილი grates. მზარეული საშუალო, არაპირდაპირი სითბო 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 185 გრადუსს F. Brush ერთად მწვადი სოუსი ყოველ 15- 20 წუთის შემდეგ პირველი საათის მზარეულის დროს.
3. ერთხელ მოხარშული მეშვეობით, ამოიღეთ drumsticks სითბო და დაისვენეთ 3-5 წუთით ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3927 |
| სულ მსუქანი | 163 გ |
| გაჯერებული Fat | 41 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 60 გ |
| ქოლესტერინი | 1,818 მგ |
| ნატრიუმი | 4,412 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 547 გ |