Szechuan Noodles რეცეპტი

ეს კლასიკური და ტრადიციული Szechuan რეცეპტი მოაქვს marinade of ბრინჯი ღვინო და სოიოს სოუსით marinated ქათამი ბიტი აურიეთ შემწვარი ჩინური ბოსტნეული.

რა გჭირდებათ

• 1 ფუნტი ახალი noodles (შანხაის თხელი noodles კარგია)
• 1/2 ფუნტი ქათმის მკერდი, დაჭრილი შევიდა ზოლები
• 4 უნცია shrimp, დაიბლოკა და გაწმენდილი
• 1/2 bok choy, დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი
• 1/2 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი დიაგონალი
• 1/2 ჭიქა ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო, დამსხვრეული, დაჭრილი დიაგონალი შევიდა 1-inch ცალი
• 1 ხახვი, გახეხილი
• 1 clove ნიორი, minced
• 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
• 2 tablespoons ცხელი ლობიო სოუსით
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 5 tablespoons cooking ზეთი აჟიოტაჟი-frying
• იყიდება მარინედი:
• 1 ჩაის კოვზი ღვინო
• 1 ჩაის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
• 1 ჩაის კოვზი
• იყიდება სოუსი:
• 1/2 ჭიქა
• 1 ჩაის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
• 1 სუფრის კოვზი ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
• 2 teaspoons cornstarch

როგორ ჩადება იგი

1. შეურიეთ marinade ინგრედიენტები. Marinate ქათამი მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის გახეხვისას, აურიეთ სოუსით ინგრედიენტები. გათვალისწინებულია.
3. ქათმის, პაროლის ნიუდებისა და მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. შეუკვეთეთ noodles ერთად chopsticks რადგან ისინი დუღილის. სანიაღვრე.
4. სითბოს wok. როდესაც მწვავე, დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი. დაამატეთ ნიორი და ქათამი და აურიეთ ფრიდი. როდესაც ქათმის თითქმის გაკეთდა, დააყენებს ქათმის მდე მხარეს wok და დაამატოთ shrimp შუა wok. აურიეთ-ფრაი. როდესაც shrimp კეთდება, ავურიოთ ქათამი და shrimp და ამოიღონ wok to platter.

1. გაატარეთ wok და დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი. დაამატეთ ხახვი, ბუკ ქოი, სტაფილო და ბროკოლი და ატმის შემწვარი სანამ სატენდერო და crisp. წაიღეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ბოსტნეულისაგან და შეურიეთ მასში ამოღებულ ბოსტნეულს.
2. გაწმენდა wok ქაღალდის პირსახოცი. სითბოს კიდევ ერთხელ დაამატეთ 3 tablespoons ზეთი. განათავსეთ noodles in wok, გამოყენებით chopsticks დაარღვიოს მათ up. სანიშნეს 2 tablespoons ცხელი ლობიო სოუსით და 1 სუფრის ნათელი სოიოს სოუსით. გაღვივამდე, სანამ noodles არიან თბება მეშვეობით. დაამატეთ მოხარშული ქათამი, shrimp და ყველა ბოსტნეული.
3. შემრევი სოუსით დაამატეთ. როდესაც საქმე boil, გამოცდა და შეცვალოს სუნელი თუ სასურველი, მაშინ ამოიღონ და ემსახურება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	826
სულ მსუქანი	35 გ
გაჯერებული Fat	7 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	16 გ
ქოლესტერინი	108 მგ
ნატრიუმი	1,963 მგ
ნახშირწყლები	92 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	6 გ
პროტეინი	36 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.