Tembleque ნიშნავს "wiggly", ასე რომ ეს რეცეპტი კარიბის ქოქოსის pudding არის aptly დაასახელა. ნაღების, ჯიხურისა და გემრიელი, ამ ტემლეკის რეცეპტი განსაკუთრებით პოპულარულია პუერტო რიკოში. ეს ქმნის მდიდარ და რბილი ქოქოსის pudding რომ სრულყოფილი დაბადების დღე პარტიები, დღესასწაულები ან სხვა განსაკუთრებულ შემთხვევაში - თქვენ შეიძლება კიდევ გვინდა, რომ ეს მხოლოდ liven up საშუალო კვება.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა
- cornstarch
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- გარიჟი: ადგილზე დარიჩინი, დარიჩინის ჩხირები, ან toasted ქოქოსის ფანტელები
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ერთად cornstarch, შაქარი და მარილი წელს saucepan.
- Whisk ქოქოსის რძის და simmer მეტი საშუალო დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად სანამ ნარევი thickens და ის საფუძვლიანად მოხარშული მეშვეობით, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება სოუსიდან სითბო და დაასხით pudding შევიდა ინდივიდუალური დესერტი ჭიქები.
- ნება მომეცით ცოტათი გაცივდეს და შემდეგ მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- გახეხილი sprinkled ადგილზე დარიჩინის, დარიჩინის ჯოხი, და / ან toasted ქოქოსის ფანტელები ადრე ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები
- ქოქოსის ქერქის სწორად სადღეღამისო შეჯიბრია სადღეღამისო ფურცლის სახით, რაც მათ ერთ ფენას ქმნის. შემწვარი 400 F დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მათ ერთხელ ან ორჯერ. თვალი მათზე - ქოქოსის აქვს მაღალი ცხიმი შინაარსი, ასე რომ შეიძლება ოქროსფერი ყავისფერიდან შავიდან და დამწვრობილი თვალში. ფურცლებიდან ფურცლიდან ამოღება, როგორც კი ისინი შემწვარი ხდება. ისინი გააგრძელებენ სამზარეულო ცხელი ცხელ სხვაგვარად.
- ზოგიერთი რეცეპტები ვურჩევ, გაქირავების pudding იჯდეს მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, რომ იგი ადგენს მთლიანად, ან თუნდაც ღამით.
- თქვენ შეგიძლიათ დაანგრიოთ pudding ადრე გამყინვარება თუ გვინდა, რომ უზრუნველყოს, რომ გამოვა სრულყოფილად გლუვი.
- ქოქოსის რძე ხელმისაწვდომია უმსხვილეს ბაზრებზე - გოია აწარმოებს და ყიდის - და ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალობით მაღაზიებში. ეს ხშირად დაკონსერვებულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ რეჟიმში.
- ქოქოსის რძის შეძენა შესაძლებელია ტკბილი ან unsweetened. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი - ეს დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების და თქვენი ტკბილი კბილიდან.
- ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემისებური ქოქოსის და რეგულარული პასტორიზებული რძე. გამოიყენეთ ერთი ნაწილი ქოქოსის ხუთ ნაწილად რძეში.
- ტრადიციული პუერტო რიკანის ვერსია ამ რეცეპტის მიღებას ვანილის 1 კოვზი დასძენს.
- თუ თქვენ ხართ ნამდვილი გულშემატკივარი ქოქოსის, შეგიძლიათ დაამატოთ 1/2 ჩაის კოვზი ქოქოსის ექსტრაქტი.
- შილინგი tembleque in საცხობი კერძი სხვადასხვა პრეზენტაცია. მოჭრილი ის მოედნებზე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 711 |
| სულ მსუქანი | 57 გ |
| გაჯერებული Fat | 51 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 38 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |