Prasa ( leeks - in ბერძნული: πρασόπιτα, გამოხატული: prah-sO-peetah) არის ყველა სახის ბერძნული სამზარეულო, მაგრამ სპეციალური სანიშნეს გამომცხვარი ყველით phyllo (filo, fillo) ცომი. ეს არის სასიამოვნო ვარიაცია კლასიკური, spanakotpita . სალათის რეცეპტი 6 ძირითად ცალიან კერძებსა და ძირითად ჭურჭლისთვის განკუთვნილია და შეიძლება მოჭრილიყვნენ პატარა ნაჭრებად, როგორც appetizers ან side dish. ისევე როგორც ყველა ბერძენი ფილო Pies, ეს მართლაც მრავალმხრივი! თუ თქვენ ახალი მუშაობის ფილოსორო ცომი, შეამოწმეთ გატარება რჩევები დაწყებამდე.
* თუ kefalograviera არ არის შესაძლებელი, ჩაანაცვლებს თანაბარ ნაწილებს კუბურ პარმეზანს და კვადრატულ გრუუერს.
რა გჭირდებათ
- 2 გირვანქა ფოთოლი (ფუძე, ციყვად დაჭრილი, ღეროვანი სინათლის ნაწილი)
- 4 კვერცხი
- 3/4 ჭიქა რძე (მთელი)
- კეფილორავირას ყველის 1/2 ფუნტი (იხ. ქვემოთ, დაჭრილი პატარა კუბურები)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ზღვის)
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა (ახლად დაფქული შავი)
- ოხრახუში 2 მრგვალი მაგიდა (დაჭრილი ახალი)
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი მარგარინი (ან ბოსტნეულის მარგარინი)
- ფილოლის ფურცლების 1 ფუნტი (თხელი - 20-24 ფურცელი თითო ფუნტი, გაყინული, ოთახის ტემპერატურაზე)
როგორ ჩადება იგი
შეავსეთ შევსება
- Sauté leeks მეტი საშუალო სითბოს ნახევარში მარგარინის 10 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ოხრახუში, მარილი და პილპილი და სითბოდან ამოიღეთ.
- შერევით თასში, კვერცხისა და რძის შემცველობით, ყველით აურიეთ და დაამატეთ sautéed leeks. კარგად დააკმაყოფილებს.
ჩადება Pie
- Preheat ღუმელი 350 ° F (175 ° C).
- დნება დარჩენილი მარგარიტი.
- Grease საცხობი პან. გამოიყენეთ ნახევარი ფილისოვანი ფურცლები ქვედა ნაწილში, დაასხით მათ პანელის მთელ ზედაპირზე, ყოველ მსუბუქად მდნარ მარგარინთან ერთად. ფრელოზე თანაბრად შევსება და დარჩენილი ფურცლებით დაფარავს, თითოეულს მარგარინთან ერთად დავარცხებთ.
- მკვეთრი დანა, გაიტანა ტორტი ექვსი დიდი ცალი და bake ზე 350 ° F (175 °) C 35 წუთი ან სანამ ლამაზად ოქროს.
შენიშვნა: გამოიყენეთ საცხობი, შემწვარი ან ჟელე როლი პანო ფილე ფურცლების ზომაზე ოდნავ ნაკლები.
პარტიის შეთავაზება: ზემოთ მოყვანილი რაოდენობა შეიძლება გაკეთდეს ორი (2) რაუნდის 9-დიუმიანი გაზაფხულის ფურცლებისთვის მარტივი ჭამისთვის და მიმზიდველი პარტიის ზომისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 319 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 89 მგ |
| ნატრიუმი | 613 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 11 გ |