ეს დამატებითი სპეციალური "spirited" გოგრა ტორტი არის შესანიშნავი არჩევანი მადლიერების დღესასწაული ან რაიმე სპეციალური შემოდგომაზე ან ზამთრის სადილი. ჩამოსასხმელი ბურბონის შეიძლება ბევრი desserts. კლასიკური Kentucky Bourbon ბურთები და Bourbon პეკინის ტორტი ორი უფრო გემრიელი მაგალითები.
ეს ტორტი მზადდება პატარა ბურბონის შევსებისას, მაგრამ ფორთოხლის წვენი, რძე ან ფორთოხლის გემო ლიქიორიც გემრიელი იქნება.
თუ თქვენ დაპრესილი დრო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაცივარში ტორტი ცომი ან გაყინული ტორტი ქერქის for საკონდიტრო.
რა გჭირდებათ
- კვების პროდუქტების გადამამუშავებელი კარაქი Pie Crust:
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (7 უნცია)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი (სურვილისამებრ)
- 1 ჯოხი კარაქი (გაცივებული, დაჭრილი პატარა ცალი)
- 3 დან 5 tablespoons წყალი (ცივი ცივი)
- იყიდება გოგრა შევსება:
- 1 შეიძლება / 1 3/4 ჭიქა გოგრის პიურე
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა
- მძიმე კრემი
- 3/4 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons ბურბონი *
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 teaspoons დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი კოჭა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯამით (ადგილზე ან ახლად გახეხილი)
- პირობითი: pinch კბილი
როგორ ჩადება იგი
Pie ქერქი
- შეუთავსეთ ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 2 ჩაის კოვზი შაქარი; პროცესი კვების პროცესორიდან კარგად გაჯერებული.
- სანიშნეს კარაქი ცალი პროცესორი და პულსი შესახებ 6 დან 8 ჯერ, ან სანამ ნარევი არის უხეში და ზოგიერთი კარაქი არის ზომა Peas.
- ერთად პროცესორი გაშვებული, დაამატეთ ყინულის წყალი მეშვეობით საკვების მილის სანამ ცომი იწყება clump ერთად.
- გადაათრიეთ ცომი დაფქული ბორტზე და რამდენიმეჯერ მოაყალიბეთ ერთად.
- გაფანტეთ მრგვალი დისკზე, გადაათრიეთ პლასტმასის გადატანა და გაცივამდე 30 წუთით საათში.
- განათავსეთ ცომი დისკზე მსუბუქად floured ზედაპირზე. ფქვილი ცომი მსუბუქად და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ფურცელი ან ცხიმიანი ქაღალდი. წრეში წრეში 14 დიუმი დიამეტრის გარშემო. ზედაპირზე და ცომი მსუბუქად ფქვილით მოაყარეთ, რადგან საჭიროა წებოების თავიდან ასაცილებლად.
- შეუკვეთეთ ტორტი ჩალის ცომით და ჩამოყალიბდეს ხრაშუნა.
- შილინგი მინიმუმ 30 წუთით ადრე საცხობი, ან დასვა საყინულე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით ცომი ერთად ჩანგალი. შეავსეთ ის ალუმინის ფირფიტის ფურცელით, დაჭერით მას ნაზად დაფარავს ქვედა და მხარეს. შეავსეთ კილიტა-გაფორმებული ქერქი ნახევარი სავსე სავსე ძაფებით ან მშრალი ლობიოთი.
- სითბოს ღუმელი 375 F (190 C / Gas 5). Bake ქერქი 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ იგი გამოიყურება გარკვეულწილად მშრალი და იწყება რათა ნახოთ ცოტა ფერი. წაიღეთ ის ღუმელი, წაშალეთ კილიტა და ღვეზელი წონა და საჭიროების შემთხვევაში, თუ საჰაერო ჯიბეების ამოღება საჭიროა. დაბრუნება ღუმელში და bake 5 წუთი აღარ. წაშალეთ თაროზე და განლაგებული.
- ღუმელი ტემპერატურის შემცირება 325 F (165 C / Gas 3).
შევსება
- Whisk გოგრის პიურე ერთად კვერცხი, ნაღები, ყავისფერი შაქარი, ბურბონი და ვანილი სანამ გლუვი და კარგად შერეული. Whisk in სანელებლები და მარილი.
- ჩაასხით ქერქში და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი. Bake 55 დან 65 წუთი. შევსების გარე კიდეები ოდნავ იკავებს და ცენტრს მხოლოდ ოდნავ ჯიხურდება.
- ამოიღეთ თაროზე გაგრილება მთლიანად.
- ემსახურება whipped ნაღები და sprinkling დარიჩინის შაქარი, თუ სასურველი.
- Refrigerate ნებისმიერი ნარჩენების.
- თუ არ გაქვთ ბურბონი ან არ მოსწონს არომატი, შეიცვალოს მეტი ნაღები ან რძე, ფორთოხლის წვენი ან ნარინჯისფერი არომატიზებული ლიქიორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 556 |
| სულ მსუქანი | 40 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 208 მგ |
| ნატრიუმი | 412 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |