Გაცნობა Peekytoe Crab

Peekytoe crab ამბავი, როგორც მისი სახელი, არის საინტერესო ერთი. ეს არის Maine Rock ან ქვიშის Crabs , რომლებიც საკმაოდ ბევრი throwaway პროდუქტი lobster თევზჭერის ადრე ბრწყინვალე მარკეტინგული ნაბიჯი შეცვალა მათი სახელი "peekytoes" გარშემო 1997. ისინი კლასიფიცირდება როგორც კიბოს irroratus, ასევე ცნობილია როგორც bay crab და როკ crab .

დღესდღეობით ეს კრაბი მთელს მსოფლიოში ყველაზე დისკრიმინაციული მზარეულით ცდილობდა.

მხოლოდ აღმოსავლეთი მეიუნის ქვედა პენობეშოტის ყინულის კლდეები მხოლოდ პეკეტოზებს ითხოვდნენ, სანამ მოთხოვნა არ გაიზრდებოდა; ამჟამად ისინი როდ აილენდიდან ნოვა სკოტიას ჩამოჰყავთ.

Peekytoe Crab ისტორია

არსებობს რამდენიმე თეორია, თუ როგორ გახდა ცნობილი როგორც peekytoe crab. Peekytoe არის ჟარგონი სახელი ამ crabs in lobster თევზჭერის სოფლებში Maine. როდ მიტჩელი, Browne Trading Company- ის მფლობელი, პორტლანდში, საზღვარგარეთ, wholesaler, იღებს კრედიტის მარკეტინგის გენიალური მოუწოდებს მათ მათი ჟარგონი სახელი.

Peekytoe მოდის "დაკრეფილი toe" - "" აიყვანეს "", როგორც ჩანს, თითქოს ორი syllables (როგორც პიკეტი) - იმიტომ, რომ crab ფეხი აქვს ძალიან მწვავე წერტილი, რომ აღმოჩნდება შინაგანი. "Picked" არის Maine ჟანგს ამისთვის. სხვები მათ პიკეტიან კბილებს უწოდებდნენ Maine- ის აქცენტი ეჭვქვეშ აყენებდა peekytoe- ს სახელს. თქვენ კი მოვძებნოთ მათ მოუწოდა picky toe crabs ზოგიერთ მენიუები.

გარდა ატლანტიკური როკ-კრაბის კონკრეტული ტიპისა, სხვა რამ, რომელიც პიკეტოტების გარდა აწესებს, არის ის ზრუნვა, რომლითაც ისინი არიან გატარებული, მოხარშული და დაჭერილი.

ისინი ვერ გაიგზავნება პირდაპირ ეთერში. კრეფის ჭურვის ყველა ბიტის ამოღება და სისუფთავეს მკაცრი დაცვა ხდის კარგი მწკრივებს, რომლებიც ითხოვენ ჩეხებს, რომლებიც ემზადებიან peekytoes.

Peekytoes დაიჭირეს წყლებში, რომლებიც 20- დან 40 ფეხზე ღრმა ხაფანგები baited ერთად ბიტი თევზი. ისინი არ არიან დაბნეული იონას crabs.

ხორცი არის ვარდისფერი, ტკბილი, დელიკატური გემოთი. Maine crab, ქვის crab ან Dungeness crab შეიძლება შეიცვალოს peekytoe რადგან ეს არის ახალი და unpasteurized.

Maine მაცხოვრებლები ყველაზე ხშირად peekytoe crabmeat გაჭრა და შერეული მაიონეზი და მსახურობდა crab რულონები ან crab ნამცხვრები. ეს ასევე დიდი dips და ვრცელდება, Peekytoe crabmeat შეიძლება გამოყენებულ იქნას პრაქტიკულად ნებისმიერი რეცეპტი, სადაც crab საჭიროა.

Crab როგორც ჯანმრთელობის საკვები

კრაბის შედარებით დაბალია კალორია; ჯიშების განსხვავდება ოდნავ, მაგრამ 3 უნცია მსახურობს Dungeness crab შეიცავს დაახლოებით 100 კალორია. მას აქვს დაახლოებით 1 გრამი თითოეული ნახშირწყლები და ცხიმი. კრაბის არის კარგი წყარო ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების, სელენი, riboflavin, სპილენძი და ფოსფორის.

Crab Cookbooks

• "Crab: ყიდვის, სამზარეულო, Cracking"
• "ყველაფერი ლურჯი Crabs შესახებ და როგორ დაიჭიროთ მათ"
• "Crazy for Crab: ყველაფერი თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ისიამოვნოთ ზღაპრული Crab სახლში"
• "Cape Cod Cookbook: 210 ტრადიციული რეცეპტები საწყისი Chatham Cranberry Salsa to Provincetown Crab ტორტები"