ეს მოხარშული წიწაკა არის შესანიშნავი სადილის გადაწყვეტა მცენარეული, ან ვისაც უყვარს ხორცის თავისუფალი კვება ახლა და შემდეგ. წიწაკა არის გემრიელი მხარე კერძიც. ემსახურეთ მათ სტეიკები, ქათამი ან თევზი. ან მათ ლანჩზე ჭურჭელი ერთად ჭიქა წვნიანი ან სალათი. რეცეპტი მოუწოდებს წითელ ზოლს, მაგრამ გამოიყენეთ ფერის კომბინაცია მიმზიდველი პრეზენტაციისთვის.
წიწაკა ბრინჯითა და ყველით არის სავსე, რაც მათ საშუალებას აძლევს ცარიელი ტილო მრავალი სხვა შესაძლებლობებისთვის. Add 1/2 ჭიქა მეტი steamed ბარდა, დაჭრილი ბროკოლი, ან დაჭრილი sauteed kale ან spinach to ბრინჯი. შეცვალეთ 3/4 ჭიქა წყალი ბოსტნეულის ბულით ან ქათმის მარაგისთვის დამატებითი არომატისთვის.
და თუ თქვენ სუნთქავს heartier მთავარი კერძი Stuffed წიწაკა , მოგერიდებათ დაამატოთ შესახებ 1/2 ჭიქა მოხარშული ლობიო. ან დაამატეთ 1/4 ჭიქა მოხარშული ბეკონი ან 1/2 ჭიქა დაჭრილი ქათამი, ლორი ან ტუნა.
რა გჭირდებათ
- 4 საათი წიწაკა (წითელი, დიდი)
- 1 ჭიქა ბრინჯი (uncooked)
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 2 tablespoons კარაქი
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 8 ounces გახეხილი ზომიერი Cheddar ყველი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 tablespoons დაჭრილი ოხრახუში (ახალი)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი წიწაკა ნახევრად სიღრმეში ამოიღონ ღეროვანი, თესლი და ნეკნები. მოათავსეთ წიწაკა მდუღარე წყალში დიდი ხბოს საზ დაახლოებით 5 დან 10 წუთი, სანამ ტენდერი. სანიაღვრე, სარეზერვო სითხე.
- კომბინირებული ბრინჯი 1 1/2 ჭიქა წყალი და 1/2 კოვზი კოშერის მარილი საშუალო ცისფონში. მოათავსეთ პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო და მოუტანს boil. შემცირება სითბოს დაბალი, დაფარავს პან და simmer დაახლოებით 15 დან 19 წუთი, ან სანამ ბრინჯი არის ტენდერი. ამოიღეთ ბრინჯი სითბოსგან და გააფართოვოს საფარი წაშლის გარეშე. Fluff ერთად ჩანგალი მხოლოდ ადრე ემსახურება.
- იმავდროულად, სითბოს სითბოს სითხე ზე საშუალო დაბალი სითბო. სანიშნეს ხახვი და საზ სანამ შეარბილა და translucent. 3/4 ჭიქა წყალი და ყველი; აურიეთ სანამ მდნარი და შერეული.
- დაამატეთ ბრინჯი ხახვი და ყველით; სეზონი მარილი და პილპილი, გემოვნებით. სანიშნეს ოხრახუში.
- ჩაასხით დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა თხევადი საცხობიდან წიწაკაზე ღრმა ჩხირზე ან მდუღარე პანზე. მოათავსეთ საკიდი პანში და მოიტანეთ სიმინერი.
- შეავსეთ წიწაკა ბალახოვანი ბრინჯით. მოაწყეთ სავსე წიწაკა თხრილში.
- დაფარეთ პან და წიწაკის წვნიანი დაახლოებით 15 წუთი.
ვარიაციები
- Louisiana Stuffed Peppers: Saute ნარევი 1/3 ჭიქა თითოეული diced სტაფილო, ხახვი და ნიახური ერთად ზოგიერთი Cajun ან Creole seasoning .
- ტექს-მექსი Stuffed Peppers: Add 1/3 ჭიქა თითოეული შავი ლობიო, diced სუფთა პომიდორი და სიმინდის კერნელი, ერთად splash of ცაცხვი და ზოგიერთი cilantro ნაცვლად ოხრახუში. სეზონი ცოტა chili ფხვნილი და cumin, გემოვნებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 505 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 71 მგ |
| ნატრიუმი | 457 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 18 გ |