ეს პოპულარული ზაფხული squash casserole- ან soufflé- ხდის შესანიშნავი დღესასწაული მხარე კერძი. Casserole bakes იდეალურად დასრულდა buttery breadcrumb topping. ეს ძალიან ადვილია მომზადება, არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. პრაქტიკული სამუშაოები მოიცავს squash და ხახვის ჭრის და შემდეგ შერევით ინგრედიენტებს.
გამოიყენეთ ყვითელი ზაფხული squash ან გააკეთეთ ეს zucchini.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ყვითელი ზაფხული squash (3 დან 4 საშუალო)
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
- 1 ჭიქა რძე
- 2 დიდი კვერცხი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 4 tablespoons მდნარი კარაქი (გაყოფილი)
- 8 უნცია ყველით ყველი (გახეხილი)
- 1/2 ჭიქა ჯარიმა მშრალი breadcrumbs (ან ახალი დამუშავებული breadcrumbs)
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ squash. შეწყვიტა squash მთავრდება. ნაჭერი squash შევიდა 1/2-inch რაუნდები.
- Peel ხახვი და chop ეს წვრილად.
- შეურიეთ დაჭრილი squash და დაჭრილი ხახვი დიდი saucepan. დაფარვით წყლით და დაამატეთ 1 კოვზი კოშერის მარილი.
- მოათავსეთ saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბოს და მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბო დაბალი, დაფარავს პან და საზ დაახლოებით 15 წუთი, ან სანამ squash ძალიან ტენდერი.
- Preheat ღუმელში 350 F.
- კარაქი 2-quart საცხობი კერძი.
- გადინეთ squash და ხახვი საფუძვლიანად და ბადაგი. სანიშნეს seasoned მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
- In bowl, whisk კვერცხები რძე, ფქვილი და 3 tablespoons of მდნარი კარაქი. სანიშნეს ყველი და აურიეთ სანამ კარგად შერეული.
- შეურიეთ კვერცხის და რძის ნარევი ერთად mashed squash ნარევი.
- კოვზი ნარევი შევიდა მომზადებული საცხობი კერძი.
- კვერცხის გაყინვა 30 წუთის განმავლობაში.
- შეუთავსეთ პურის ბამბა ერთად დარჩენილი კარაქი და sprinkle მათ ზედა casserole. დააბრუნეთ casserole ღუმელში და bake დაახლოებით 10 წუთი აღარ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 465 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 134 მგ |
| ნატრიუმი | 739 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 20 გ |