ეს ნაღების ბრინჯი pudding delicately flavored ერთად cardamom და სავსე თხილი. ეს არის დიდი დესერტი წელიწადის ნებისმიერ დროს. სამხრეთი და აღმოსავლეთი ინდოეთის ვერსიები მზადდება გარკვეული ფესტივალებისთვის. სამხრეთ, kheer ეწოდება payasam და აღმოსავლეთით ცნობილია, როგორც payesh .
რა გჭირდებათ
- 2
- ლიტრი სრული კრემი რძე
- 1-ს შეუძლია (400 გრამი)
- შედედებული რძე
- 1 tsp.
- კარდამის ფხვნილი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი
- 50 გრამი ნუშის
- ბლეხილი და მოჭრილი
- 50 გრამი ქიშმიშით
- რამდენიმე ჭიქა ზაფრანა
- სურვილისამებრ: გაიზარდა petals to garnish
როგორ ჩადება იგი
- კარგად დაიბანეთ ბრინჯი და ნახევარი საათის განმავლობაში საკმარისია წყალში დასაფარავად.
- განათავსეთ რძე, შედედებული რძე და შაქარი ღრმა, სქელი ქვედა პანში და მოვხარშოთ. როდესაც რძის მოდის boil, დაამატეთ რაისმა და simmer. მზარეული რძეში გაცილებით იშლება და მისი ორიგინალური მოცულობით მცირდება.
- დაამატეთ ნუშის, ქიშმიშის და კარდამონი და მზარეული 5 წუთი.
- გამორთეთ cooktop და დაამატოთ ზაფრანა. აურიეთ კარგად.
- ნება kheer გაგრილებას, მაშინ chill.
- ემსახურება ცივი გაშენებულია ვარდების ფურცლებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 730 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 34 მგ |
| ნატრიუმი | 143 მგ |
| ნახშირწყლები | 121 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 17 გ |