დიდი გრილი, როგორც სტეიკი ან ფაზიტი. დატოვე მთელი ხოლო grilling შენარჩუნება წვენები.
რა გჭირდებათ
- 3 lbs. სტეიკი (ფლანგი ან ქვედაკაბა)
- 1/4 ჭიქა ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (ან ლაიმის წვენი)
- 1 tablespoons მარილი (kosher)
- 1 tablespoons შავი პილპილი (უხეში ადგილზე)
- 1 სუფრის კოვზი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ და დამამშვიდებდი ხორცი მშრალი. შეუთავსეთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი სანელებლებით და ნავთობით დაასხით მეტი ხორცით და რუბლს გადააჭარბებთ ისე, რომ ის მთლიანად დაფარულია მარინადებით. საფარი და გაყინვა 2 საათის განმავლობაში.
- საზ გრილი მეტი საშუალო მაღალი სითბო 20 დან 25 წუთი ან სანამ ცენტრი ოდნავ ვარდისფერი.
- მიირთვით დიდი ნაჭრებით, როგორც სტეიკები, ან თხელი ნაჭერი მიკერძოებისთვის (ხორბლის მარცვალიდან).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 513 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 179 მგ |
| ნატრიუმი | 1,564 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 65 გ |