ურემი (ან კურდღელს, როგორც უწოდებენ) უელსის კერძს ითვლება, აქედან გამომდინარე, სახელი უელსის ერისტი. ეს რეცეპტი, ფაქტობრივად, ირლანდიურია. დაბნეული? არ უნდა იყოს, რადგან იშვიათია არაფრით მეტი ყველით სადღეგრძელოში, ამიტომაც შეიძლება ლეგიტიმურად მოვიდეს ყველგან.
ამ გემრიელ ჭაბურღილს ირლანდიური მემკვიდრეობა შეუძლია, რადგან არა მხოლოდ ყველი და სადღეგრძელო. არსებობს გინესის დამატება. , დუბლინში ფანტასტიკურ, ცნობილ მუქი ლურჯად. ირლანდია. გინესის ასევე ხშირად მოხსენიებული, როგორც pint of 'შავი Stuff' არის შთამომავალი მე -18 საუკუნის ინგლისურ პორტერი სტილი ale, თუმცა დღეს გინესის არის ერთ ერთი ყველაზე ცნობილი სასმელი ბრენდების მსოფლიოში.
ასე რომ, ზღაპრული სასმელი შეიძლება იყოს, გინესის გარდა, ბევრი რეცეპტიც დიდია და ძლიერი არომატით გამოდის ძლიერი ყველით და ასევე Worcestershire სოუსით, როგორც საკუთარი გემოვნებით.
რა გჭირდებათ
- 2 oz./110g cheddar (სექსუალურ)
- 1/2 tsp. მდოგვი (ინგლისური)
- 1/2 კვერცხი (yolk)
- Worcestershire სოუსით 2 dashes
- 2 სტადიის. გინესის
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ხალიჩაზე მოხარშული დიდი ჩანთაში. დამატება ამ მდოგვის, კვერცხის ხორბლის, Worcestershire სოუსით, გინესის და მარილი და პილპილი.
- დაჭრილი ოთხი სქელი ნაჭერი sourdough, ან baguette შემდეგ grill ნაჭერი პური ერთ მხარეს.
- გაახარეთ ყველი ნარევი თითოეულ სადღეგრძელოს შორის, რომელიც გაუსწორებელ მხარეს.
- გრილის 2 - 3 წუთი ან სანამ ყველი დნობის. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ მწვანე სალათი.
- Irish Rarebit შეიძლება მსახურობდა snack, ხდის ლაღი სადილი სალათი, თუნდაც მარტივი ვახშამი კერძი.
ალტერნატივა ირლანდიის გინესის Rarebit რეცეპტი
არსებობს რამდენიმე ალტერნატივა ამ რეცეპტებთან, რადგან არ არის ბევრი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს. ერთი სწრაფად შეიცვალა ყველი. როგორც გინესის არის რეცეპტი დომინანტური არომატი, შერჩეული ყველი უნდა იყოს თანაბრად ძლიერი. ნებისმიერი ძლიერი, ძლიერი ყველი აღუდგება მას. განვიხილოთ ფერმახშიხიანი cheeses რომელიც შეიძლება იყოს ხელოსანთა და აქვს ძლიერი არომატის.
არ გამოიყენოთ კრემისებური cheeses, ისინი დნება ძალიან სწრაფად და ასევე შეუძლია დაწვა ადვილად. არომატებს ლურჯი ყველით არ სვამენ სხვა ინგრედიენტებს.
გამორთე მდოგვის მთელი მარცვლეულის ვერსია. თესლი იშვიათი ტექსტურით იშვიათია.
სასურველი საყვარელი პური აქ კარგი სუნი უნდა იყოს. არა მარტო არომატი დაქორწინება, პური არამედ უფრო მძიმეა და სასიამოვნო ჭურჭელი აქვს. ჭვავის პურის ასევე კარგად მუშაობს, ისევე როგორც ნებისმიერი ქვის პური.