ეს შაქრიანი ნამცხვარი აქვს შესანიშნავი ტექსტურა და არომატი, და ისინი შესანიშნავია განსაკუთრებული შემთხვევებისათვის. ყინულის ნაჭდევები და დაამშვენე შაქრის შემცველი ან ლამაზი სავსე სენდვიჩის ნამცხვრები.
მე შევსებული ნაჭდევები ქათმისგან , მაგრამ ჯემი, icing ან ganache შესანიშნავი იქნებოდა. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები მარტივი ქუქი-ფაილებისთვის და მეტი.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (11 1/2 უნცია)
- 3/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა კარაქი (unsalted, გაცივებული)
- 2 დიდი კვერცხი yolks
- 1 1/2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
განათავსეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი დიდი შერევით თასში და შეურიეთ ელექტრულ მიქსერს დაბალი სიჩქარით, სანამ შერეული.
დაჭრილი კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები და დამატებას მიქსერის ცოტა დროს. გაზრდის სიჩქარე საშუალო და გაგრძელდება ცემის სანამ ნარევი clumps.
დაამატეთ კვერცხი yolks და ვანილი და გააგრძელე ცემის საშუალო დაბალი სიჩქარე, ან სანამ ნარევი ქმნის რბილი ცომი.
ჩართეთ ბმულების ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და გამოყოფა ორ ნაწილად.
ფორმის ბურთები და flatten რათა ორი დისკები. შეფუთვა პლასტმასის გადასაფარებლად და 30 წუთის განმავლობაში.
მიიღეთ დისკიდან მაცივარი და განათავსეთ იგი ორ ფურცელს შორის ცვილის ქაღალდი ან პერგამენტის ქაღალდი. გააფართოვოს დაახლოებით 1/8-inch სისქე. თუ ცომი ჯერ კიდევ ძალიან ცივი და ბზარები, როდესაც შემოვიდა, მოდით ის დგას ოთახის ტემპერატურა რამდენიმე დამატებითი წუთი.
დავჭრათ ცომი გარეთ რაუნდები, სკვერები, ან ფორმები და მოაწყოს მომზადებული საცხობი ფურცლები.
გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი დისკით. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი მაცივარში.
სითბოს ღუმელი 375 F.
მოათავსეთ ღუმელში გაცივებული ნამცხვრები და დაახლოებით 9 დან 12 წუთის განმავლობაში, ან უბრალოდ, სანამ კიდეები ღია ყავისფერია.
Cool cookies on საკიდების და დაამშვენებს ან შეავსოთ სასურველი.
იღებს დაახლოებით 3 დან 4 ათეული cookies, დამოკიდებულია ზომა.
რჩევები და ვარიაციები
- შევსებული Cookies - დავჭრათ ნახევარი ცომი შევიდა რაუნდები. დავჭრათ დარჩენილი ცომი შევიდა რაუნდში და მოჭრილი პატარა ფორმის ცენტრში მინიატურული ფუნთუშა კატარღა. Bake როგორც მიმართულია. შეავსეთ ნამცხვარი მჭიდრო ჯემით, icing ან dulce de leche. მტვრის ფხვნილი შაქრის ფხვნილით, თუ სასურველია.
- Easy Cookie Icing - კომბინირებული 1 ჭიქა კონდიციონერების შაქრის რძე 2 teaspoons რძე, 2 teaspoons მსუბუქი სიმინდის სიროფი და 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. შეურიეთ და დაამატეთ ცოტა სიმინდის სიროფი, თუ icing ძალიან სქელია. დაიყოს რამდენიმე პატარა bowls და დაამატეთ საკვები შეღებვა, თუ სასურველი. გაავრცელოთ icing on გაცივებული cookies ან ამოთხრა მათ icing, დამოკიდებულია სისქე.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ძირითადი ვანილის შაქრის ნამცხვარი
Favorite Jam- შევსებული Thumbprint Cookies
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 108 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 39 მგ |
| ნატრიუმი | 138 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |